வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
சில நேரங்களில் நாங்கள் சிற்றுண்டிக்கு அல்லது போன்றவற்றுக்கு நெரிசல்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் நெரிசல்கள் நம் அன்றாட உணவுகள் மற்றும் பசியின்மைகளைச் சேர்க்க நிறைய உள்ளன. புளூபெர்ரி ஜாம் கொண்ட வறுத்த கேமன்பெர்ட் சீஸ், சிவப்பு மிளகு ஜாம் கொண்ட டுனா, ஆப்பிள் ஜாம் கொண்ட கன்னத்தில் சிற்றுண்டி ... ஜாம் ஒரு மிருதுவாக்கி, கோடைகால ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க அல்லது நமக்கு பிடித்த சாலட்டுக்கு ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கவும் சரியானதாக இருக்கும்! ஆனால் நிச்சயமாக இது நல்ல வெண்ணெய் அல்லது ஒரு சரியான சீஸ்கேக் மீது சிற்றுண்டி மீது நன்றாக சுவைக்கிறது.
வீட்டில் ஜாம் தயாரிக்க பருவகால பழங்களை நாம் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், அவற்றை மழுங்கடித்து, ஜாடிகளை கருத்தடை செய்தால், ஆண்டு முழுவதும் ஆரோக்கியமான வழியில், பாதுகாப்புகள், வண்ணமயமாக்கல் மற்றும் தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லாமல். எனவே, அனைவருக்கும் வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்! இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு ஆகியவற்றால் நம் நெரிசல்களை மசாலா செய்யலாம் ... அவை நம் நெரிசல்களுக்கு சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கும்.
- 1 கிலோ ஸ்ட்ராபெர்ரி
- கிலோ சர்க்கரை
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- தொடங்குவோம்! ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சுத்தம் செய்து தண்டு வெட்டுங்கள்.
- சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவற்றை இணைக்கவும். இரண்டு மணிநேர மரைனிங் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அது சரியானது.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு வாணலியில் போட்டு, முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறி விடவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எங்கள் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும், குறைந்த நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
- ஜாம் தயாராக உள்ளது என்பதை அறிய, அதன் பிரகாசத்தையும் நிலைத்தன்மையையும் நாம் கவனிக்க வேண்டும். எனவே நாம் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்! சமையல் முடிந்ததும், அதை அகற்றலாம்.
- நீங்கள் கட்டிகள் அல்லது பழ துண்டுகளை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பிளெண்டரை ஜாமிற்கு அனுப்பலாம், அது மென்மையாக இருக்கும்.