வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி, இந்த தேதிகளில் இல்லாத மற்றும் சுவையாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு.
அவை கொஞ்சம் பொழுதுபோக்கு என்றாலும், அவை வீட்டிலேயே தயாரிக்கத்தக்கவை, அவை மிகவும் நல்லது. முதல் முறையாக நான் இதைச் செய்தேன் வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி அவர்கள் அவர்களை மிகவும் விரும்பினார்கள், இப்போது அவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் காணவில்லை, நாங்கள் அவர்களை மிகவும் விரும்பினோம்.
அவற்றை தயாரிக்க உங்களை ஊக்குவிக்கவும், அவை மிகவும் எளிமையானவை, அவை ஒரு இனிமையான ஆரஞ்சு சுவை கொண்டவை மற்றும் அவை ஒரு உலோக பெட்டியில் பல நாட்கள் நன்றாக வைத்திருக்கின்றன.
வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: dulces
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 600 gr. மாவு
- 400 gr. வெண்ணெய்
- 150 gr. சர்க்கரை
- 50 மில்லி. வெள்ளை மது
- 50 மில்லி. ஆரஞ்சு சாறு
- 2 ஆரஞ்சு பழம்
- தூசி போடுவதற்கு சர்க்கரை ஐசிங்
தயாரிப்பு
- வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்கிறோம்.
- நாங்கள் ஆரஞ்சுகளை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை தட்டி மற்றும் சாற்றை பிரித்தெடுக்கிறோம். நாம் அதைப் பயன்படுத்தப் போகும் வரை வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அது மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் மாவைப் பிரித்து கிண்ணத்தில் வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட சதுரங்கள், ஆரஞ்சு அனுபவம், சாறு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.
- எல்லாவற்றையும் நன்கு ஒருங்கிணைக்கும் வரை, எல்லாவற்றையும் நன்றாக பிசைந்து கொள்கிறோம். நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, கவுண்டரில் சிறிது மாவு சேர்த்து, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை நீட்டவும்.
- அதை நீட்டும்போது நாம் அதை மடித்து மீண்டும் ரோலரைக் கடந்து செல்கிறோம்.
- அதே செயல்பாட்டை நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம்.
- மாவை 1 செ.மீ அல்லது 5 செ.மீ உயரத்தில் விட்டுவிடுகிறோம்.
- சதுரங்களை உருவாக்க நாம் சில அச்சுகள் அல்லது ஒரு ஆட்சியாளர் மற்றும் கட்டர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவோம், அவற்றை உருவாக்குவோம்.
- நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், அங்கு நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பரை வைத்திருப்போம்.
- அவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அவற்றை அடுப்பில் வைப்போம், அடுப்பு 150ºC க்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும், அவை மெதுவாக செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் மாவை போதுமான அளவு உயராது, அது சீராக இருக்காது. அவர்கள் தயாராக இருக்கும்போது அவற்றை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
- ஐசிங் சர்க்கரையில் அவற்றை பூசுவோம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!!