இன்று நாம் சிலவற்றை தயாரிக்கப் போகிறோம் உருளைக்கிழங்குடன் marinated விலா எலும்புகள், ஒரு பிட்டர்ஸ்வீட் சுவை, வெவ்வேறு விலா எலும்புகள் மற்றும் சுவை நிறைந்த. இந்த செய்முறையை ஒரு நண்பர் எனக்கு வழங்கினார், நாங்கள் அதை மிகவும் விரும்பினோம், அவை அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றன இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியது, அவை சிறந்த மென்மையானவை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவற்றுடன் உருளைக்கிழங்கு, சாலட், காய்கறிகளும் இருக்கலாம்.
உருளைக்கிழங்குடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட விலா எலும்புகள்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ பன்றி விலா எலும்புகள் துண்டுகளாக
- 5-6 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 5-6 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 4 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- உப்பு, எண்ணெய், மிளகு
தயாரிப்பு
- முதல் விஷயம் சாஸ் தயார். நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தக்காளி சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைப்போம், அவை நன்கு கலக்கும் வரை கிளறிவிடுவோம். நீங்கள் விரும்பினால் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மூலப்பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.
- உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகரின் ஒரு கோடு சேர்த்து கிளறி, சாஸ் கொதிக்காமல் நன்கு சூடாக்கவும். நாங்கள் அணைத்து குளிர்விக்கட்டும்.
- நாங்கள் விலா எலும்புகளைத் தயார் செய்கிறோம், அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெட்டி சுத்தம் செய்கிறோம், நாங்கள் தயாரித்த சாஸுடன் விலா எலும்புகளை குளிப்பாட்டுகிறோம், அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்ய விடுகிறோம், அவற்றை சாஸுடன் நன்கு செறிவூட்டுவதற்காக அவற்றை அசைப்போம்.
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC வெப்பத்திற்கு மேல் மற்றும் கீழ் நோக்கி மாற்றுவோம், எங்களிடம் விலா எலும்புகள் இருக்கும் தட்டில் அடுப்பின் மையத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வைப்போம், விலா எலும்புகளைத் திருப்பி இன்னும் 30 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடுவோம். அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது நேரம் விடவும்.
- நாம் சில உருளைக்கிழங்கை உரித்து வெட்டும்போது, அவற்றை ஏராளமான எண்ணெய் மற்றும் இருப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
- விலா எலும்புகள் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும்போது, அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். அவை சூடாகவும் பிரஞ்சு பொரியல்களாகவும் வழங்கப்படுகின்றன.