இன்று நாம் இந்த சுவையான சிக்கன் டிஷ் சமைக்கப் போகிறோம். இது அடுப்பில் முழுமையாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் கூடுதல் கொழுப்பு இல்லை, எனவே தங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்தும் அனைவருக்கும் இது ஒரு சரியான வழி. மிகக் குறைந்த பொருட்களுடன், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சரியான உணவைப் பெறுவீர்கள்.
கூடுதலாக, எந்தவொரு குடும்ப மெனுவிற்கும், அன்றாட சமையலறையில் இருந்தாலும், அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக இது சரியான வழி. நீங்கள் ஒரு புரவலன் இருக்க வேண்டும் என்றால் ஒரு சிறப்பு விருந்தில், இந்த வறுத்த சிக்கன் டிஷ் பரிமாற தயங்க. வெற்றி உறுதி செய்யப்படும், மேலும் இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மலிவானது.
சிக்கன் முருங்கைக்காயை வறுக்கவும்
சிக்கன் முருங்கைக்காயை வறுக்கவும்
ஆசிரியர்: டோசி டோரஸ்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: Comida
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 இலவச-தூர கோழி முருங்கைக்காய்
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- அரை வெங்காயம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வோக்கோசு
- வெள்ளை மது
- சால்
தயாரிப்பு
- முதலில் நாம் கோழி தொடைகளைத் தயார் செய்கிறோம், அதிகப்படியான கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் இருக்க அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற வேண்டும்.
- நாம் நன்றாக கழுவி உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் உலர வைக்கிறோம்.
- தொடைகளின் இறைச்சியில் சில வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், இதனால் அவை உள்ளே நன்றாக சமைக்கின்றன.
- ஜூலியனில் வெங்காயத்தை வெட்டினோம்.
- உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நன்கு கழுவவும், தோராயமாக ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனாக வெட்டவும்.
- அடுப்புக்கு ஏற்ற ஒரு டிஷில், முதலில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வைத்து தொடைகளை அவற்றின் மேல் வைக்கவும், முதலில் கீழ் பகுதி.
- நாங்கள் கோழி மற்றும் அழகுபடுத்தும் மீது வெள்ளை ஒயின் ஒரு நல்ல தூறல் ஊற்றுகிறோம்.
- தலாம் மற்றும் பூண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தொடைகளில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் உப்பு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கிறோம்.
- நீரூற்றின் அடிப்பகுதியில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இந்த வழியில் சாஸில் உள்ள மதுவின் சுவையை குறைப்போம்.
- சுமார் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பை நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
- உங்கள் அடுப்பின் சக்தியைப் பொறுத்து கோழியை ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
- அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு அல்லது நன்றாக சமைத்தவுடன், தொடைகளைத் திருப்பி உருளைக்கிழங்கை சிறிது நகர்த்துவதற்கான வாய்ப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
- மீண்டும் 45 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், அது அதிகமாக எரியாது என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
- மற்றும் வோய்லா, எங்கள் சுவையான கோழி, சில மென்மையான உருளைக்கிழங்கு உள்ளது.
குறிப்புகள்
நீங்கள் இப்போதே கோழியை பரிமாறப் போவதில்லை என்றால், சமைத்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து அதை ஒதுக்கி வைத்து பரிமாறும் முன் சூடாக்கவும். இது வெப்பம் காரணமாக கோழி இறைச்சி சுருங்குவதை தடுக்கும்.