வறுத்த ஆரஞ்சு பேகல்ஸ், பாரம்பரிய சுவைகள்
அது இன்னும் வீட்டில் ஈஸ்டர் போல வாசனை. இது இவற்றின் தவறு வறுத்த ஆரஞ்சு டோனட்ஸ், எனது குறிப்பிட்ட செய்முறை புத்தகத்தில் சேர்க்க புதிய செய்முறை. பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, "ஒவ்வொரு ஆசிரியருக்கும் அவரது கையேடு உள்ளது", மேலும் அவற்றை உருவாக்கும் புதிய வழியைக் கற்றுக்கொள்வது எனக்கு பிடித்திருந்தது.
இந்த வறுத்த ஆரஞ்சு டோனட்ஸை எப்படியாவது அழைப்பது விசித்திரமானது, அவை தயாரிக்கப்பட்ட வழி மற்றும் எண்ணெயை சுவைக்கிறது இது பின்னர் மாவில் பயன்படுத்தப்படும். இந்த ஆண்டு நான் கற்றுக்கொண்ட ஒரு தந்திரம் மற்றும் இந்த சிறந்த விருந்தளிப்புகளை நான் அடிக்கடி செய்வேன்.
பொருட்கள்
- 1 ஆரஞ்சு அனுபவம்.
- 1 எலுமிச்சை தலாம்
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 2 முட்டைகள்.
- 150 கிராம். ஆரஞ்சு சாறு.
- 150 கிராம். ஆலிவ் எண்ணெய்.
- 600 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு (நீங்கள் கேட்பது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம்)
- முகவர்களை உயர்த்துவதற்கான 2 இரட்டை சச்செட்டுகள்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
- வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
- சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்க
விரிவுபடுத்தலுடன்
நாங்கள் வைக்கிறோம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் அதில் ஒரு எலுமிச்சையின் தலாம் வறுக்கவும். அது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது, ஷெல்லை அகற்றி எண்ணெய் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் முட்டை, சர்க்கரை, ஆரஞ்சு சாறு, எண்ணெய், ஆரஞ்சு அரைத்த தலாம் ஆகியவற்றை சேர்க்கிறோம். அனைத்து பொருட்களும் இணைக்கப்படும் வரை நாங்கள் அடிப்போம்.
பின்னர் முகவர், உப்பு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கிறோம். நாங்கள் தண்டுகளுடன் கலக்கிறோம் மாவின் நிலைத்தன்மை உங்கள் கைகளால் வேலை செய்ய உங்களைத் தூண்டும் வரை. மென்மையான, சற்று ஒட்டும் மாவைப் பெறும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து மாவு சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.
ஓய்வெடுக்கட்டும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் 20 நிமிடங்கள்.
ஒரு கடாயில் நாம் ஒரு நல்ல அளவு வைக்கிறோம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், போதுமானது டோனட்ஸ் மிதக்கும்.
நாங்கள் எங்கள் கைகளை சிறிது எண்ணெயால் அபிஷேகம் செய்து குடிக்கிறோம் மாவை பகுதிகள் ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு, சுமார் 35 கிராம். தோராயமாக. சுமார் 12 செ.மீ தூரத்தை உருவாக்கும் வரை பகுதிகளை ஒவ்வொன்றாக நம் கைகளுக்கு இடையில் உருட்டுகிறோம். டோனட்டை உருவாக்குவதற்கு நாம் முனைகளில் சேர்கிறோம்.
நாங்கள் அவற்றை வறுக்கிறோம் நாங்கள் அவற்றை உருவாக்கும் போது, அவற்றை கூட்டாமல், வாணலியில். அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, அவற்றை மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவோம்.
நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒரு இடத்தில் வைக்கிறோம் உறிஞ்சக்கூடிய காகிதம். பின்னர் அவற்றை சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் இடித்து, தற்போது தருகிறோம்.
செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்
மொத்த நேரம்
ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 387
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.
நான் நேசித்தேன்,