ரொட்டி ஸ்க்விட்

அடிபட்ட கணவாய் அவர்கள் ஒரு நல்ல தபஸ் அல்லது ஒரு நல்ல இரண்டாவது படிப்பு.

ஸ்க்விட் என்பது மத்திய தரைக்கடல் பகுதி முழுவதும் ஒரு பொதுவான உணவாகும், பல நாடுகளில் அவை சாஸ்களுடன் உள்ளன, அண்டலூசியாவின் தெற்குப் பகுதியில் அவற்றை வறுக்கப்பட்ட அல்லது அண்டலூசியன் அல்லது ரோமன் சாப்பிடுவது மிகவும் பொதுவானது.

ரொட்டி ஸ்க்விட்
ஆசிரியர்:
செய்முறை வகை: மீன்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்: 
சமைக்கும் நேரம்: 
மொத்த நேரம்: 
பொருட்கள்
  • 500 கிராம் ஸ்க்விட் அல்லது ஸ்க்விட் வளையங்கள்
  • 150 gr. மாவு
  • 1 இனிப்பு ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
  • டீஸ்பூன் உப்பு
  • 1 பீர்
  • சால்
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
  1. அடித்த கணவாய் தயார் செய்ய முதலில் கணவாயை சுத்தம் செய்வோம், மீன் மார்க்கெட்டில் சுத்தம் செய்தாலும், உள்ளே சுத்தம் செய்து முடிப்போம், எதுவும் மிச்சமில்லை, பஞ்சைக் கண்டால் மிகவும் எரிச்சலாக இருக்கிறது. சமையலறை காகிதத்துடன் அவற்றை நன்கு உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்த்து அவற்றை தயாரிக்க நேரம் வரும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுகிறோம்.
  2. குளிர்ந்த மாவுடன் சிறிது நேரம் கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்போம், அதை வெளியே எடுத்து உப்பு மற்றும் சமையல் சோடாவைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் பீர் மிகவும் குளிராக இருப்போம், முடிந்தால், அதை 10-15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு வைப்போம்.
  3. ஃப்ரீசரில் இருந்து பீரை எடுத்து, சிறிது சேர்த்து கலக்கவும்.
  4. பெச்சமெல் போன்ற மாவை அதிக கனமாகவோ அல்லது மிகவும் இலகுவாகவோ இல்லாமல், கெட்டியாக இருக்கும் வரை, அதிக பீர் சேர்ப்போம்.
  5. நிறைய ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அதிக வாணலியை வைக்கிறோம், அது மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் புகைபிடிக்கக்கூடாது, அதிகபட்ச வெப்பநிலை 180º ஆக இருக்க வேண்டும்.
  6. நாங்கள் ஸ்க்விட் மோதிரங்களை மாவை தொகுதிகளாக சேர்க்கிறோம்.
  7. நாங்கள் அவற்றை மாவை நன்றாகக் கடந்து வடிகட்டினோம்.
  8. எண்ணெயின் வெப்பநிலை குறையாதபடி நாங்கள் 3-4 துண்டுகளை சிறிய தொகுதிகளில் வாணலியில் வீசுகிறோம். நாம் ஒருபுறம் வறுக்கிறோம், அவை சிறிது பொன்னிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், அவற்றைப் புரட்டி, பிரவுனிங் செய்து முடிக்கிறோம்.

 


கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.