ஏய் # சாம்பாபிளாக்கர்கள்!
உங்களில் பலர் விடுமுறையில் இருப்பதைப் பயன்படுத்தி, இன்று கடற்கரை, கிராமப்புறம் அல்லது மலைகளுக்கான உங்கள் பயணங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான தீர்வைக் கொண்டு வருகிறேன். பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பிரட் ஸ்டீக்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் டப்பர்வேர், குடும்பம் மற்றும் தளர்வு நாட்கள், இந்த சுவையான மற்றும் (குளிர்ச்சியாக சாப்பிட்டால்) புத்துணர்ச்சியூட்டும் செய்முறையுடன் இன்னும் வட்டமாக இருக்கும் ரஷ்ய ஸ்டீக்ஸ் "அடோமாடோஸ்".
இந்த வலைப்பதிவைப் பின்தொடரும் உங்களுக்கு நான் எப்போதும் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளை நுட்பமாக மறைக்க முயற்சிக்கிறேன் என்பதை உறுதியாக அறிவீர்கள். இந்த முறை அது குறைவாக இருக்கப் போவதில்லை. இந்த செய்முறையில் இஞ்சி மற்றும் மணி மிளகு என்ன பங்கு வகிக்கிறது என்பதைக் கண்டறியவும்.
#ஆதாயம்
ரஷ்ய ஸ்டீக்ஸ் «atomataos»
ரஷியன் ஸ்டீக்ஸ் «atomataos» இந்த செய்முறையை ஒரு unpretentious டிஷ் ஆனால் எப்போதும்
ஆசிரியர்: ஹன்னா மிட்செல்
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
ஸ்டீக்ஸுக்கு
- 500 கிராம் வியல் அல்லது கலந்த இறைச்சி
- 50 கிராம் உலர் ரொட்டி
- 40 கிராம் வெங்காயம்
- 2 செமீ இஞ்சி வேர் (பூண்டு பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக)
- 1 முட்டை
- 2 முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
- சால்
சாஸுக்கு
- 1 கேன் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- 2 ஆழமற்ற
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை.
- மிளகு
- மாவு
தயாரிப்பு
- ரொட்டியை ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு நீரில் ஊற வைக்கிறோம். நாங்கள் வடிகட்டி மற்றும் முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, இஞ்சியை உரித்து நறுக்கி 2 முட்டைக்கோஸ் இலைகளை கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும் (நாங்கள் 3 பொருட்களையும் தனித்தனியாக ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம்).
- ஒரு கிண்ணத்தில், 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ரொட்டி, வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் இறைச்சியை கலக்கவும். பொருட்கள் நன்கு கலக்கும் வரை நாங்கள் பிசையவும்.
- ஒரு கரண்டியின் உதவியுடன், நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி இறைச்சி கலவையை உள்ளங்கையில் வைத்து ஒரு மீட்பால் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை மாவு வழியாக கடந்து, ஒரு வகையான குண்டான ஹாம்பர்கர் கிடைக்கும் வரை அதை எங்கள் கைகளால் நசுக்குகிறோம்.
- இறைச்சி நிறை முடியும் வரை இந்த செயலை நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம்.
- நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் ரஷ்ய ஸ்டீக்ஸை வறுக்கிறோம். முதலில் நாம் ஒரு பக்கத்தை பிரவுன் செய்து, அதைத் திருப்பி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் ஃபில்லட்டை சிறிது பிழிந்து சாறுகளை வெளியிடுவோம், மறுபுறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, உறிஞ்சக்கூடிய சமையலறை காகிதத்தில் ஓய்வெடுக்கவும்.
சாஸ்!
- வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும்
- நாங்கள் மிளகைக் கழுவி நறுக்குகிறோம்
- நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம். நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.
- வேகவைத்தவுடன், மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
- மிளகு மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, நசுக்கிய தக்காளியின் கேன், ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, இரண்டு சர்க்கரை சேர்த்து, 5-8 நிமிடங்கள் "சாஃப்சோஃப்" செய்ய விடவும்.
- நாங்கள் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி டர்மிக்ஸ் வழியாக செல்கிறோம்.
- நாங்கள் சாஸை உருவாக்கிய அதே கடாயில், நாங்கள் ரஷ்ய ஃபில்லட்டுகளை வைத்து மேலே சாஸை ஊற்றுகிறோம். பரிமாறத் தயார் (அல்லது டப்பர்வேரில் சேமிக்கவும்).
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 250