முட்டை அடைத்த மீட்பால்ஸ், அவை சுவையாக இருக்கும். சில வறுத்த மற்றும் அடைத்த மீட்பால்ஸ்கள் ஒரு காய்கறி டிஷ், ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது ஒரு அபெரிடிஃப் உடன் அவர்களுடன் செல்ல ஏற்றது.
மீட்பால்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, இது ஒரு பாரம்பரிய உணவு, ஆனால் நாங்கள் எப்போதும் அவற்றை ஒரு சாஸுடன் தயார் செய்கிறோம். கொஞ்சம் மாற்ற, நான் அவற்றை வறுத்த மற்றும் அடைத்த தயார் செய்ய விரும்பினேன், அவை மிகவும் நன்றாக இருந்தன, அவை அவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தன. அவர்கள் ஒரு சுமந்து செல்கிறார்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு நல்ல சுவை கொடுக்க.
அவர்களுடன் ஒரு தக்காளி சாஸும் நன்றாகச் செல்லும், இது கெட்ச்அப், மயோனைசே அல்லது சாஸில் தயாரிக்கப்படலாம்.
முட்டை அடைத்த மீட்பால்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 gr. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கலப்பு இறைச்சி
- காடை முட்டைகளின் 1 தொகுப்பு
- 2-3 பூண்டு கிராம்பு
- ஒரு சில வோக்கோசு
- மிளகு
- சால்
- 1 முட்டை
- மாவு
- தக்காளி சாஸ்
தயாரிப்பு
- முட்டை நிரப்பப்பட்ட மீட்பால்ஸை தயாரிக்க, முதலில் நாம் இறைச்சியைப் பருகுவோம், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, மிளகு, சிறிது உப்பு மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டையைச் சேர்ப்போம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், சில மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுகிறோம்.
- மறுபுறம் காடை முட்டைகளை சமைப்போம்.
- அவை சமைத்து குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது அவற்றை உரிக்கிறோம். மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்க நாம் ஒரு சில இறைச்சியை எடுத்து, அதை ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, தட்டையாக வைத்து, மையத்தில் ஒரு காடை முட்டையை வைக்கிறோம். மீட்பால் செய்து முடித்து அதை மூடுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை மாவுடன் வைக்கிறோம். நாங்கள் மீட்பால்ஸை பூச்சு செய்கிறோம்.
- நாங்கள் சூடாக்க ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது மீட்பால்ஸைச் சேர்ப்போம், அவை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது அவற்றை வெளியே எடுப்போம், அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்காக அவற்றை சமையலறை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் வைப்போம்.
- ஒரு சாஸுடன் சூடாக பரிமாற மட்டுமே இது உள்ளது.