மீன் அடைத்த மிளகுத்தூள், ஒரு சுவையான ஸ்டார்டர் கூட பயன்படுத்தப்படலாம்மீன், இறைச்சி, அரிசி, காய்கறிகள் துண்டுகள் இருக்கும்போது ... அதை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தலாம்.
நாம் மிளகுத்தூளை பல வழிகளில் தயார் செய்யலாம், ஏனென்றால் அவற்றை பல நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கவும், அவற்றுடன் பல்வேறு சாஸ்கள் கொண்டு செல்லவும் முடியும்.
மீன் அடைத்த மிளகுத்தூள்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதலில்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- சாஸுக்கு 12 பிக்குலோ மிளகு + 2-3
- 400 gr. எலும்பு இல்லாத மீன் ஃபில்லெட்டுகள்
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- 500 மில்லி. பால்
- 200 மிலி சமையல் கிரீம்.
- ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், வெங்காயம் மிகவும் மென்மையாகவும், நிறமாகவும் இருக்கும்போது, நறுக்கிய மீனைச் சேர்ப்போம், எல்லாவற்றையும் அகற்றுவோம்.
- மேலே ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வைத்து, அது கரைந்ததும் ஒரு பெரிய தேக்கரண்டி மாவு போட்டு, அதை நன்றாக கிளறி, மாவு சிறிது தயாரிக்கப்படும்.
- நாங்கள் பாலை சூடாக்குகிறோம், மீன் வெகுஜனத்தில் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு ஆகியவற்றை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கிறோம், அதை சுவைக்கிறோம்.
- நாங்கள் சிறிது சிறிதாக பாலை ஊற்றி கிளறிக்கொண்டே இருக்கிறோம், அது குரோக்கெட் மாவைப் போல இருக்க வேண்டும், ஆனால் கொஞ்சம் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
- அது முடிந்ததும், அதை ஒரு தட்டில் அனுப்பி, குளிர்விப்போம், நிரப்புதலை சிறப்பாக கையாள.
- நாங்கள் மிளகுத்தூளை எடுத்து இந்த மாவை நிரப்புகிறோம், ஒருவருக்கொருவர் ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் உதவுகிறோம், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.
- மற்றொரு வாணலியில் கிரீம் 2-3 மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சாறு சிறிது சேர்த்து வைக்கிறோம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது அதை அணைத்து, ஒரு குடுவையில் போட்டு, பிளெண்டருடன் அபராதம் வரை நசுக்கவும் சாஸ் எஞ்சியிருக்கிறது, அதை நேர்த்தியாக மாற்ற ஒரு ஸ்ட்ரைனர் வழியாக அனுப்பலாம், நாங்கள் சோதித்தோம்.
- நாங்கள் சாஸை மிளகுத்தூள் மேல் வைத்து, 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இதனால் எல்லாம் சூடாகிறது.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!