அரிசியுடன் சாஸில் மீட்பால்ஸ், ஒரு வீட்டில் டிஷ். மீட்பால்ஸ் என்பது எங்கள் பாட்டி, தாய்மார்களின் எல்லா நினைவுகளையும் கொண்டு வரும் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும் ... ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் அதன் சொந்த செய்முறை உள்ளது, அவை அனைத்தும் அற்புதமானவை.
சாஸில் உள்ள மீட்பால்ஸின் ஒரு தட்டு எளிய மற்றும் எளிதானது.
அரிசியுடன் சாஸில் மீட்பால்ஸ்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதலில்
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவை)
- ஏழு நாட்கள்
- வோக்கோசு
- 1-2 முட்டைகள்
- 1 துண்டு ரொட்டி பாலில் தோய்த்து
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 2 தேக்கரண்டி
- மிளகு
- X செவ்வொல்
- மாவு
- வெள்ளை ஒயின் 150 மிலி.
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
தயாரிப்பு
- மீட்பால்ஸை தயாரிக்க, நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, பூண்டை நறுக்கி, இறைச்சி, வோக்கோசு, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் நனைத்த ரொட்டியை சேர்த்துக் கொள்வோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, அதை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில், சில மணிநேரங்கள் அல்லது ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை விட்டுவிடுவோம், இதனால் அது சுவைகளைப் பெறுகிறது.
- நாம் அவற்றைத் தயாரிக்கத் தொடங்கும் போது, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு சேர்ப்போம், அவற்றை மாவு வழியாக அனுப்புவோம்.
- நாம் ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை வைப்போம், அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்குவோம், அவற்றை அதிகம் செய்யத் தேவையில்லை, அவை வெளியில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், பின்னர் அவர்கள் சாஸுடன் சமைப்பதை முடிப்பார்கள்.
- நாங்கள் அவற்றை அகற்றி சமையலறை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் வைப்போம், இதனால் அது எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும்.
- அவை அனைத்தும் முடிந்ததும், அவற்றை வறுக்க எண்ணெயை வடிகட்டுவோம், இந்த எண்ணெயை சிறிது சிறிதாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வறுக்கவும் செய்வோம்.
- இது வண்ணம் எடுக்கத் தொடங்கும் போது ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்ப்போம்.
- பின்னர் நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் வைப்போம், சில நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவோம்.
- நாங்கள் அனைத்து மீட்பால்ஸையும் போட்டு தண்ணீரில் மூடி வைக்கிறோம்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிப்போம், அது நிறைய தடிமனாக இருந்தால் அல்லது குழம்பு வெளியேறினால், நாங்கள் அதிக தண்ணீரைச் சேர்ப்போம், சமைப்பதில் பாதியிலேயே, நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்ப்போம், நீங்கள் ஒரு பங்கு கனசதுரத்தை விரும்பினால்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் உப்பை ருசிக்கிறோம், அவை தயாராக இருக்கும்.
- சமைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!