நேற்று நாங்கள் சில சுவையாக சாப்பிட தயாராக இருந்தோம் காய்கறிகளுடன் பருப்பு. ஒரு ஆரோக்கியமான செய்முறை, விலங்குகளின் கொழுப்பு இல்லாமல் மற்றும் பசையம் இல்லாமல். முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சீரான வாராந்திர மெனுவைத் திட்டமிட எப்போதும் கவனிக்கப்பட வேண்டிய சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று. உங்கள் செய்முறை புத்தகத்தில் இன்னும் உங்களிடம் இல்லையென்றால், கவனியுங்கள்!
நீங்கள் பார்க்க நேரம் இருப்பதால், இது மிகவும் எளிதான செய்முறையாகும். இது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் தயார் செய்யலாம் விரைவான குக்கர் பயறு நீங்கள் சமையல் நேரத்தை குறைக்க விரும்பினால். இப்போது மோசமான வானிலை தொடங்குவதால், வார இறுதியில் சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வது எப்போதுமே சாத்தியமாகும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
பொருட்கள்
- 370 கிராம். பழுப்பு பயறு
- 1 வளைகுடா இலை
- இனிப்பு மிளகுத்தூள் 2 டீஸ்பூன்
- ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர்
- சல்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிவப்பு மணி மிளகு (வறுத்தெடுப்பவர்களிடமிருந்து), நறுக்கியது
- 2 கேரட், நறுக்கியது
- 3 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் பயறு வகைகளை துவைத்து, ஒரு லிட்டர் மற்றும் ஒரு அரை தண்ணீர், வளைகுடா இலை, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் உப்பு சேர்த்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வேட்டையாடுங்கள். பின்னர், நாங்கள் அவற்றை வடிகட்டி, ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீரில் அடிப்போம். முடிந்ததும், கலவையை பருப்புடன் கேசரோலில் ஊற்றுவோம்.
- அதே கடாயில் இப்போது மிளகுத்தூள் வதக்கலாம் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன். பின்னர் நாங்கள் கேரட்டைச் சேர்க்கிறோம், தேவைப்பட்டால் ஒரு சிட்டிகை ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் தயாரானதும், வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு இருப்பு வைக்கிறோம்.
- பயறு மென்மையாகிவிட்டால் (இது 40-50 நிமிடங்கள் எடுக்கும்) வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. நன்றாக கிளறி, தேவைப்பட்டால் உப்பு புள்ளியை சரிசெய்யவும்.
- அது ஓய்வெடுக்கட்டும் 5 நிமிடங்கள் மற்றும் சேவை