கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வாரமும் நான் வீட்டில் பச்சை பீன்ஸ் செய்கிறேன், நான் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்ய முயற்சிக்கிறேன். இன்று நான் உங்களுக்கு முன்மொழிகிறேன், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று. அது நீங்கள் தான் பேக்கரி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயுடன் காய்கள் அவை சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான தேர்வாகும்.
பேக்கரி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயுடன் இந்த காய்களை தயாரிப்பது எந்த சிரமத்தையும் குறிக்காது. மேலும் என்னவென்றால், எளிமையாக இருப்பதைத் தவிர, அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக, என்னைப் போல் நீங்கள் பயன்படுத்தினால் உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க மைக்ரோவேவ்; எங்களுக்கு குறைந்த நேரம் இருக்கும்போது ஒரு சிறந்த ஆதாரம்.
இந்த காய்களை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியமா? நீங்கள் நன்றாக ஏற்பாடு செய்தால் அவற்றை நீங்கள் பெற முடியும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன் 20 நிமிடங்களில் தயார். வாருங்கள், நேரம் முயற்சி செய்யாமல் இருக்க ஒரு தவிர்க்கவும் முடியாது. சுவைகளின் கலவையானது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் என்று நான் உறுதியளிக்க முடியும். பூசணி மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயம் இரண்டும் இந்த உணவுக்கு சுவையான இனிப்பைத் தருகின்றன.
செய்முறை
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- 300 கிராம். பச்சை பீன்ஸ்
- 300 கிராம். பூசணி
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- இனிப்பு மிளகு
- சூடான மிளகு
- வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் ஒரு கடாயில் வேட்டையாடுங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை ஒரு துளி எண்ணெயுடன். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து மேலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- அதே நேரத்தில் நாங்கள் வைக்கிறோம் பீன்ஸ் நிறைய தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும், நாம் குறிப்புகள் மற்றும் இழைகளை அகற்றுவோம். ஒருமுறை டெண்டர், ஏறக்குறைய 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் அவற்றை வெளியேற்றுவோம்.
- எங்களிடம் இரண்டு விஷயங்கள் உள்ளன என்ற உண்மையை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி சமைக்கவும் ஒரு சிறிய வாணலியில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகும் வரை. பின்னர் நாங்கள் வடிகட்டி மற்றும் முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- இறுதியாக, நாங்கள் எங்கள் உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை 0,5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு தட்டில் அல்லது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் மீது பரப்பி, பருவத்தில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் தாளிக்கவும் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும். நாங்கள் மென்மையான வரை 4-5 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச சக்தியில் மைக்ரோவேவ் செய்கிறோம்.
- இப்போது எங்கள் உணவின் அனைத்து கூறுகளும் தயாராக உள்ளன நாம் அதை ஏற்ற வேண்டும். நாங்கள் ஒரு மூலத்தின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, வேகவைத்த வெங்காயத்தை மூடி வைக்கிறோம்.
- சிறிது மிளகுத்தூள் தூவி பூசணி பகடை சேர்க்கவும், காய்கள் அடுக்கில் சிலவற்றை இட ஒதுக்கீடு செய்தல்.
- பின்னர் நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தண்ணீர் ஊற்றி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயுடன் காய்களை பரிமாறுகிறோம்.