இன்று நாம் ஒரு தட்டுடன் செல்கிறோம் பெச்சமெல் சாஸுடன் காலிஃபிளவர் au gratin, ஒரு பணக்கார, ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான டிஷ் தயார். காலிஃபிளவர் என்பது ஒரு காய்கறியாகும், இது பல வீடுகளில் சாப்பிட கடினமாக உள்ளது, குறிப்பாக மிகச்சிறிய மற்றும் மிகவும் இளம் வயதினருக்கு அல்ல, ஆனால் பெச்சமலுடன் அடுப்பில் அவு கிராடின், இது மிகவும் நல்லது மற்றும் மற்றொரு சுவையை அளிக்கிறது.
அது பெச்சமலுடன் காலிஃபிளவர் கிராடின் டிஷ், இது ஒரு எளிய உணவு இது சில பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்து விடலாம்.
நிச்சயமாக நீங்கள் அதை முயற்சித்தால் நீங்கள் விரும்புவீர்கள், அதை அடிக்கடி உட்கொள்ளத் தொடங்குவீர்கள், அதனுடன் வரும் உணவுகளை நீங்கள் தேட வேண்டும், மேலும் அதற்கு அதிக சுவையைத் தர வேண்டும்.
பெச்சமெல் சாஸுடன் காலிஃபிளவர் au gratin
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 காலிஃபிளவர்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- பெச்சமலுக்கு.
- 500 மில்லி. பால்
- 50 gr. மாவு
- 50 gr. வெண்ணெய்
- சால்
- ஜாதிக்காய்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் காலிஃபிளவரை தண்டுகளாக வெட்டி கழுவுகிறோம்.
- நாங்கள் ஏராளமான தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது காலிஃபிளவர் தண்டுகளை சேர்த்து காலிஃபிளவர் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- நாங்கள் பெச்சமலை தயார் செய்கிறோம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கிறோம்.
- அது உருகியதும், மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, சமைத்து, சிறிது நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வோம்.
- பின்னர் பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்ப்போம், இது முன்னர் மைக்ரோவேவில் சூடேற்றப்பட்டிருக்கும், மேலும் நாங்கள் தடியால் கிளறிவிடுவதை நிறுத்த மாட்டோம்.
- நாங்கள் உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்ப்போம். அது தடிமனாகவும், நம் விருப்பப்படி, அது தயாராக இருக்கும்.
- காலிஃபிளவர் சமைக்கப்படும் போது, அகற்றி நன்கு வடிகட்டவும்.
- நாங்கள் காலிஃபிளவரை பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, நாங்கள் தயாரித்த பேச்சமால் மூடி, சிறிது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- நாங்கள் அடுப்பில் மூலத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், நாங்கள் இலவசமாக.
- நாங்கள் வெளியே எடுத்து சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம் !!!!