பூண்டு சேவல், தயார் செய்ய விரைவான மற்றும் எளிதான உணவு. நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை மற்றும் நம்மிடம் இருக்கும் ஒரு டிஷ்.
காக்லெஸ் மிகவும் நல்ல கடல் உணவுகள், அவை நல்ல சுவை கொண்டவை மற்றும் அவற்றின் சுவையை எடுத்துக்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்கு அவர்களுக்கு அதிகம் தேவையில்லை. அவற்றை வேகவைத்து, தங்கள் சொந்த சாறுடன் அல்லது பூண்டுடன் சமைக்கலாம் நான் உங்களை அழைத்து வருகையில், அது ஒரு நல்ல சாஸ்.
காக்லெஸ் ஷெல்லில் உள்ள கிளாம்ஸ், மஸ்ஸல்ஸ், சிப்பிகள் போன்ற மொல்லஸ்க்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை எவ்வாறு சமைக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து அவை மிகவும் லேசானவை மற்றும் தபாஸ் அல்லது அரிசி, பாஸ்தா போன்ற சில டிஷ் உடன்.
இந்த தட்டு என்றாலும் பூண்டு கொண்ட சேவல் மிகவும் எளிது, இதன் விளைவாக நன்றாக இருக்க, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சேவல் புதியது மற்றும் அவற்றின் அனைத்து சுவையையும் கொண்டுள்ளது.
- 1 கிலோ சேவல்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் 200 மில்லி.
- ஒரு சில வோக்கோசு
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 எலுமிச்சை (விரும்பினால்)
- பூண்டு சேவல்களின் இந்த உணவை தயாரிக்க, நாங்கள் சேவல்களைக் கழுவுவதன் மூலம் தொடங்குவோம், அவற்றை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஒரு சில உப்பு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் விட்டுவிடுவோம், பூமியை விடுவிக்க அரை மணி நேரம் விட்டுவிடுவோம்.
- பூண்டை மிகச் சிறியதாக தோலுரித்து நறுக்கவும் அல்லது ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு சில வோக்கோசுகளையும் கழுவி வெட்டுகிறோம்.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நல்ல ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய பான் அல்லது கேசரோலை வைக்கிறோம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கிறோம்.
- பூண்டு நிறம் எடுக்கத் தொடங்கும் போது, வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து, ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- நாங்கள் சேவல்களை நன்றாக வடிகட்டுகிறோம், பூண்டு மற்றும் மதுவுடன் கேசரோலில் சேர்க்கிறோம். சேவல் திறக்கும் வரை நாங்கள் அதை விட்டு விடுகிறோம்.
- அவை திறந்ததும், சிறிது உப்பு மற்றும் ஒரு சில வோக்கோசு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைத்து அணைக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு மூலத்தில் வைக்கிறோம், நீங்கள் விரும்பினால் சிறிது எலுமிச்சை வடிகட்டவும்.
- சேவை செய்யத் தயார் !!!