இந்த வாரம் நாங்கள் முன்மொழிந்துள்ளோம் கிறிஸ்துமஸ் மெனு, இதில் இந்த செய்முறையும் இடம் பெறலாம். அது இதுதான் பீர் சாஸில் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் பார்ட்டி மெனுவை முடிக்க நாங்கள் மிகவும் விரும்பும் எளிதான ஆனால் சுவையான ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
ஏதாவது இருந்தால் இந்த செய்முறை எளிமையானது. நீ அதை வைத்துக்கொள்ளலாம் 45 நிமிடங்களில் தயார் ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும் வகையில் வெவ்வேறு அழகுபடுத்தல்களுடன் பரிமாறவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய், வதக்கிய காளான்கள் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவை ஒரு சிறந்த துணையாகும்.
சாஸில் மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் இறைச்சியை சமைக்க வேண்டாம் என்பது எனது ஆலோசனை. இந்த வழியில் நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும் மென்மையான மற்றும் ஜூசி சர்லோயின் மேசைக்குச் செல்லும் வழியில் மற்றும் மீதமுள்ள வெப்பத்துடன் அது சமைத்து முடிக்கும். சாஸைப் பொறுத்தவரை… தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, நிறைய ரொட்டி! ஏனெனில் பரவுவதை எதிர்க்க இயலாது.
செய்முறை
- 1 பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 2 பூண்டு கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கேரட், நறுக்கியது
- ஒரு கேன் பீர்
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- ஒரு கண்ணாடி கோழி குழம்பு
- உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்
- நாங்கள் டெண்டர்லோயினை இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஃபில்லெட்டுகளை வெட்டுகிறோம் நாம் உயிருள்ள நெருப்பால் பொன்னாக்குகிறோம் ஒரு கடாயில் அல்லது கேசரோலில் ஆலிவ் எண்ணெய் தூறல். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- பின்னர், வாணலியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- பின்னர், ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும் நாங்கள் கலக்கிறோம்.
- அடுத்து, நாங்கள் தக்காளி மற்றும் பீர் மற்றும் சேர்க்கிறோம் சாஸ் குறைக்கட்டும் 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் குழம்பு சேர்க்கவும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நேரம் சென்றது நாங்கள் சாஸை நசுக்குகிறோம் மற்றும் பான் அதை திரும்ப.
- முடிவுக்கு, நாங்கள் சர்லோயினை சாஸில் வைத்தோம் மற்றும் அதை 3 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- நாங்கள் சூடான பீருடன் பன்றி இறைச்சியை பரிமாறுகிறோம்.