இன்று சந்தையில் நாம் பலவிதமான நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தாவைக் காணலாம், அது வெறும் 2-3 நிமிட சமையலுடன் பரிமாற தயாராக உள்ளது. ஆனால் அடைத்த பாஸ்தா இன்று நம் தட்டின் கதாநாயகன் அல்ல காளான் சாஸ் நாங்கள் அவளுடன் செல்ல தயாராக இருக்கிறோம்.
La அடைத்த பாஸ்தா இன்று நாம் தயாரிக்கும் காளான் சாஸுடன் இது ஒரு நல்ல சாலட்டிற்குப் பிறகு இந்த வசந்த காலத்தில் சரியான இரண்டாவது உணவாக மாறும். இதை தயாரிக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகும், அது மிகவும் எளிமையாக இருக்கும். சில நல்ல காளான்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இதன் விளைவாக சிறப்பாக இருக்கும்.
பாஸ்தா காளான் சாஸால் அடைக்கப்படுகிறது
இன்று நாம் தயாரிக்கும் காளான் சாஸால் நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா இந்த வசந்த காலத்திற்கான சரியான இரண்டாவது உணவாகும். இது தயாரிக்க 25 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 240 கிராம். அடைத்த பாஸ்தா
- வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- White வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி
- 12 காளான்கள், நறுக்கப்பட்டவை
- 180 மில்லி. சமையல் கிரீம்
- கருமிளகு
- சால்
- நறுக்கிய வோக்கோசு
- 1 நிலை தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் சாஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்க வெண்ணெய் வைக்கிறோம். அது உருகி குமிழ்கள் போது நாங்கள் வெங்காயத்தை இணைக்கிறோம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் மதுவை ஊற்றுகிறோம் அதைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- நாங்கள் காளான்களை சேர்க்கிறோம், சீசன் மற்றும் 8 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் சாஸ் பிணைக்கும் வரை மற்றும் சிறிது கெட்டியாக.
- சாஸ் தடிமனாக இருக்கும்போது, ஏராளமான உப்பு நீரைக் கொண்ட தொட்டியில் நாங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கிறோம் உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைத்த நேரம்.
- சாஸ் கெட்டியானதும் நாங்கள் உப்பு புள்ளியை சரிசெய்கிறோம் மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய வோக்கோசு தெளிக்கவும்.
- நாங்கள் மேலே சாஸுடன் அடைத்த பாஸ்தாவை பரிமாறுகிறோம்.