தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் சுவையானது. நான் நீங்களாக இருந்தால், வார இறுதியில் இந்த பாதாம் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் குக்கீகளை சுடுவதற்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வேன். குழந்தைகள் பங்கேற்கலாம், எனவே அவர்களை ஒன்றாக தயார் செய்து, பின்னர் ஒரு காபி அல்லது ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் அவர்களை மகிழ்விப்பது ஒரு சாக்காக இருக்கலாம்.
தலைப்பில் பாதாம் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், உண்மை என்னவென்றால், இந்த குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை பொருட்கள் மற்றும் செய்முறையில் அதிக எடை கொண்டவை வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகும். ஆம், இந்த குக்கீகள் அவர்களிடம் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது அதனால்தான் அவை தினசரி நுகர்வோர் பொருளாக இருக்கக்கூடாது.
இப்போது, நமக்கு நாமே அவ்வப்போது இனிப்பு வழங்க, அவர்கள் சரியானவர்கள். க்கு வெண்ணெய் அடிப்படை, கோகோ பவுடர் மற்றும் பாதாம் கிரீம் ஆகியவை மூன்று வெவ்வேறு சுவைகளை அடைய சேர்க்கப்படுகின்றன. இது இந்த குக்கீகளை தவிர்க்க முடியாததாக ஆக்குகிறது மற்றும் பார்வைக்கு மட்டும் அல்ல. நீங்கள் அவற்றை முயற்சிக்க வேண்டும்!
செய்முறை
- 220 கிராம். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்
- 270 கிராம் சர்க்கரை + கூடுதல்
- 50 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 முட்டை + 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அறை வெப்பநிலையில்
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 320 கிராம். மாவு
- டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ தூள்
- பாதாம் கிரீம் 1 தேக்கரண்டி
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் மாவு கலக்கிறோம், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு.
- மற்ற, நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைகளை அடிக்கிறோம் நீங்கள் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கலவையை அடையும் வரை.
- பின்னர் நாங்கள் முட்டையைச் சேர்க்கிறோம், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் அவற்றை ஒருங்கிணைக்க மீண்டும் அடிக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் மாவு கலவையை இணைக்கிறோம் குறைந்த வேகத்தில், இணைக்கப்படும் வரை.
- முடிந்ததும், நாங்கள் மாவை 3 கிண்ணங்களாக பிரிக்கிறோம்: நாங்கள் முதல் ஒன்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். இரண்டாவது l க்கு நாம் கோகோ தூள் மற்றும் மூன்றாவது பாதாம் கிரீம் சேர்த்து, அவர்கள் ஒரு தேக்கரண்டி ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்.
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்துகிறோம்.
- அடுத்து, நாங்கள் தயாரிக்கப் போகும் பந்துகளை பூசுவதற்கு சர்க்கரையுடன் ஒரு கோப்பை தயார் செய்கிறோம்.
- ஒரு கரண்டியால், கோகோ வெகுஜனத்தை பிரிக்கவும் சிறிய பகுதிகள், 18 முதல் 20 வரை. பின்னர் மற்றும் அதே எண்ணிக்கையில் பாதாம் கிரீம் மாவுடன் அதையே செய்கிறோம்.
- பின்னர் நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுக்கிறோம் மற்ற மாவைப் போல ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து, அதில் ஒரு உருண்டை கோகோ மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பெரிய உருண்டையை உருவாக்குவோம்.
- நாங்கள் ஒவ்வொரு பந்தையும் சர்க்கரையில் பூசுகிறோம் குக்கீகளுக்கு இடையில் விரிவடைய போதுமான இடைவெளியுடன் அவற்றை ஓவன் ட்ரேயில் ஏற்பாடு செய்கிறோம். என் விஷயத்தில் நான் 8 குக்கீகளின் தொகுதிகளை உருவாக்கினேன்.
- 12-14 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாகி, நடுப்பகுதி கொப்பளிக்கும் வரை.
- பின்னர் நாங்கள் குக்கீகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, இரண்டு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், குளிர்ச்சியை முடிக்க அவற்றை கவனமாக ஒரு ரேக்கிற்கு மாற்றவும், அதே நேரத்தில் நாங்கள் மாவை முடிக்கும் வரை தொகுதிகளைத் தயாரிப்பதைத் தொடர்கிறோம்.
- ஒருமுறை தயாரித்து குளிர்ந்தவுடன், பாதாம் கிரீம் மற்றும் கோகோ குக்கீகளை நாங்கள் விரும்பினாலும் அனுபவிக்கிறோம்.