பர்கர் கோதுமை, தக்காளி மற்றும் வெங்காய சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் பணக்காரமானது மற்றும் செய்ய எளிதானது, இது உங்களுக்கு வைட்டமின்கள் AB, B1, B5, C மற்றும் E, பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, இது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் அடிப்படை உறுப்பு, அத்துடன் கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் கனிம பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அயோடின், கோபால்ட், தாமிரம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், குளோரின், நிக்கல், பொட்டாசியம், சிலிக்கான், துத்தநாகம், கந்தகம், புரோமின் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம்.

பொருட்கள்

250 கிராம் பல்கேரிய கோதுமை
தக்காளி
X செவ்வொல்
1 லிமோன்
3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
பூண்டு 1 கிராம்பு
மிளகு
சால்

தயாரிப்பு

புல்கூர் கோதுமையை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு, ஒரு மணி நேரம் விட்டு, அது நீரேற்றம் மற்றும் வீக்கம் வரும், பின்னர் அவற்றை எடுத்து நன்கு வடிகட்டி, வடிகட்டி, வெங்காயம், பூண்டு நறுக்கி தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, இவற்றை வைக்கவும் கடைசி மூன்று பொருட்கள் சாலட் கிண்ணத்தில்.

மற்றொரு கொள்கலனில், எண்ணெயைக் கலந்து, எலுமிச்சையைப் பிழிந்து சாற்றை வடிகட்டவும், உப்பு மற்றும் மிளகுடன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், அது தயாராக இருக்கும் போது சாலட்டை தூவி பரிமாறவும்.