பட்டாணி மற்றும் கேரட் சாஸுடன் அரிசி

பொருட்கள்:

3 கப் வேகவைத்த அரிசி
100 gr. துருவிய பாலாடைக்கட்டி
1 பெரிய கேரட்
1 பெரிய வெங்காயம்
1 கேன் பட்டாணி
நறுக்கிய வோக்கோசு
உப்பு மற்றும் மிளகு
2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கேரட்டை துண்டுகளாகவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 4 ஆகவும் வெட்டவும், இதனால் சிறிய முக்கோணங்கள் இருக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு தொட்டியில் வறுக்கவும், அது வெளிப்படையாக இருக்கும்போது பட்டாணி மற்றும் ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, உலர்ந்த வரை சமைக்கவும்.

நறுக்கிய வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அரிசியை தயார் செய்து இந்த உலர் சாஸை சேர்க்கவும். குழாய் சூடாக பரிமாறவும்.