செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ஒரு முக்கிய உணவாக அதை அனுபவிக்கவும், அதனுடன் வெவ்வேறு சாஸ்கள் அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு எளிய பசையம் இல்லாத செய்முறையை நாங்கள் தயாரிப்போம்.
பொருட்கள்:
500 கிராம் பீட்
100 கிராம் சோள மாவு
பசையம் இல்லாமல் 100 கிராம் அரைத்த சீஸ்
50 கிராம் வெண்ணெய்
1 முட்டை
உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய், சுவைக்க
தயாரிப்பு:
தோலுரித்து பீட்ஸை துகள்களாக வெட்டி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் அவற்றை வடிகட்டி ஒரு கூழ் தயாரிக்கவும். சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், சோள மாவு, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சிறிது அரைத்த சீஸ் மற்றும் பருவத்தை சுவைக்கவும். தயாரிப்பை நன்கு கலந்து, வழக்கமான முறையில் க்னோச்சியை தயார் செய்யவும்.
இறுதியாக, அவற்றை ஒரு தொட்டியில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும், அவை மேற்பரப்புக்கு உயரும்போது, அவற்றை வடிகட்டி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.