CELIACOS: நீர் குக்கீகளுக்கான செய்முறை

பசையம் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுவதால், செலியாக்ஸிற்கான ஒரு சிறப்பு செய்முறையை இன்று நான் முன்வைக்கிறேன். முயற்சி செய்து சொல்லுங்கள்.

பொருட்கள்:

• 1 கப் கசவா அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்
• 1 கப் சோள மாவு
• 1 தேக்கரண்டி வீட்டில் பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி அகர் அகர் (காய்கறி ஜெலட்டின்)
• 1 கப் ஸ்கீம் பால்
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 30 கிராம் லைட் வெண்ணெயை

தயாரிப்பு:

பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அகர் அகருடன் மாவுச்சத்தை கலக்கவும். மற்றொரு கொள்கலனில், வெண்ணெயை உருக்கி, பால் சேர்த்து, பெறப்பட்ட திரவத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை நீர்த்தவும்.

மூன்றாவது கொள்கலனில், அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கையால் மாவை வேலை செய்யுங்கள். அதனுடன், குக்கீகளை வடிவமைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான அடுப்பில் கொண்டு செல்லுங்கள்.