பொருட்கள்:
4 நங்கூரம் ஃபில்லெட்டுகள்
கருப்பு ஆலிவ்
1 தேக்கரண்டி மாவு
1 கிளாஸ் ஷெர்ரி
1 கப் கோழி குழம்பு அல்லது ஒரு பவுலன் கன சதுரம்
மிளகு
ஏழு நாட்கள்
கருத்துக்களம்
1 வசந்த வெங்காயம்
தயாரிப்பு:
நிரப்பப்பட்ட மார்பகங்களை பிரவுன் செய்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சிவ்ஸ் மற்றும் பூண்டு வதக்கி, மாவு சேர்த்து பழுப்பு. மிளகு, ஒயின், ஆன்கோவிஸ், சிறிது உப்பு மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். இது ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும், சாஸைக் கடந்து, சில நிமிடங்களுக்கு மார்பகங்களை வாணலியில் வைக்கவும். ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.