மீட்பால்ஸ் எங்கள் வாராந்திர மெனுவை முடிக்கும்போது அவை பல மாற்று வழிகளை எங்களுக்கு வழங்குகின்றன. வெவ்வேறு இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் / அல்லது காய்கறிகளின் கலவையுடன் அவற்றை நாம் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் பல பொருட்களுடன் மீட்பால்ஸை உருவாக்கலாம் மற்றும் அவற்றுடன் பலவகையான சாஸ்கள் செய்யலாம். உங்களுக்கு பிடித்தது எது?
இன்று நாம் சில உன்னதமான மீட்பால்ஸை தயார் செய்கிறோம் தோட்டக்காரருக்கு. இது ஒரு முழுமையான உணவாகும், அதில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் வீட்டில் நாங்கள் வழக்கமாக ஒரு பச்சை சாலட் மற்றும் / அல்லது ஒரு கப் அரிசியுடன் ஒற்றை உணவாக சேவை செய்கிறோம். மீட்பால்ஸ்கள் மிகவும் மென்மையாகவும், சாஸ் சுவையாகவும் இருக்கும்! நீங்கள் பரவுவதை நிறுத்த முடியாது. உங்களிடம் ஏதேனும் மிச்சம் இருந்தால், ஒரு இரவு உணவிற்கு சில முட்டைகளுடன் வைக்கவும்.
- மீட்பால்ஸுக்கு
- 600 கிராம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவை)
- 1 வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 4 தேக்கரண்டி பால்
- பூச்சுக்கு மாவு
- பூச்சுக்கு 2 முட்டைகள், தாக்கப்பட்டன
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- சாஸுக்கு
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நடுத்தர கேரட், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி 1 சிறிய பானை
- 1 கப் தக்காளி கூழ்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் மீட்பால்ஸுக்கு மாவை வெங்காயம், பூண்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பால் சேர்த்து இறைச்சியைக் கலத்தல். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும்.
- நாங்கள் மீட்பால்ஸை வடிவமைக்கிறோம் நாங்கள் தாக்கப்பட்ட முட்டை வழியாக செல்கிறோம் மற்றும் மாவு.
- பின்னர் நாங்கள் அவற்றை வறுக்கிறோம் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வறுத்தவுடன், அவற்றை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் அகற்றுவோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- நாங்கள் தொடங்கினோம் சாஸ் தயார் குறைந்த வாணலியில் எண்ணெய் கீழே வைக்கவும். அது சூடாக இருக்கும்போது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வெங்காயத்தின் நிறம் மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் மிளகுத்தூள் சேர்க்கிறோம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மிளகு மென்மையாக இருக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து காய்கறிகளை சமைக்கவும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, வறுத்த தக்காளி மற்றும் பட்டாணியைச் சேர்த்து, கலவையை மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ருசித்து, தேவைப்பட்டால் அதிக தண்ணீரை சேர்க்கிறோம். நீங்கள் விரும்பிய சுவையையும் அமைப்பையும் பெற்றவுடன், நாங்கள் மீட்பால்ஸை வைக்கிறோம் தோட்ட சாஸில் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் சமைக்கவும்.