என் வீட்டில் நாம் வழக்கமாக காலிஃபிளவர் மூலம் பல உணவுகளைச் செய்ய மாட்டோம் (அது ஏற்படுத்தும் வாயுக்களின் காரணமாக அது வயிற்று வீக்கத்தை உருவாக்குகிறது) நாம் அதை வாங்கும்போது அதன் சுவையை நாம் உண்மையில் விரும்பும் இரண்டு வழிகள் உள்ளன: ஒன்று சாலட் வடிவத்தில் உள்ளது வெள்ளரி அல்லது கீரை போன்ற பிற காய்கறிகளுடன் அல்லது இன்று நாம் முன்வைக்கும் விதத்தில்: மசாலா காலிஃபிளவர் துருவல். நாம் முட்டை மற்றும் காரமானவற்றைச் சேர்ப்பதால் துருவல் செய்யப்படுகிறது, ஏனென்றால் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மற்றும் இரண்டு இனங்களுக்கு மேல் பருவத்தை விரும்புகிறோம். இது ஒரு கொடுக்கிறது சிறப்பு சுவை.
நாங்கள் அவற்றை எவ்வாறு உருவாக்கியுள்ளோம், நாங்கள் பயன்படுத்திய அந்த இனங்கள் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், தங்கி, மீதமுள்ள கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
மசாலா காலிஃபிளவர் துருவல்
இந்த காலிஃபிளவர் துருவல் நாம் மசாலா காரணமாக மிகவும் பணக்கார மற்றும் வித்தியாசமான சுவையை கொண்டுள்ளது. அவை என்ன என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 3-4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 காலிஃபிளவர்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ஏழு நாட்கள்
- பூண்டு தூள்
- இனிப்பு மிளகு
- வெள்ளை மிளகு
- நீர்
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய தொட்டியில், நாங்கள் வைக்கிறோம் எங்கள் காலிஃபிளவரை ஏராளமான தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும் ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கடினத்தன்மையைச் சரிபார்க்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு செல்லவும், அது உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வேகவைத்ததும், அதை வடிகட்டி ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, இதற்கிடையில், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில், பார்ப்போம் 3 கிராம்பு பூண்டு வதக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக இறுதியாக நறுக்கப்படுகிறது. அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, நாங்கள் காலிஃபிளவரை வாணலியில் சேர்த்துக் கொள்கிறோம், ஒவ்வொரு முறையும் அதைக் கிளறுகிறோம்.
- நாங்கள் சேர்க்கிறோம் உப்பு, பூண்டு தூள், வெள்ளை மிளகு மற்றும் இனிப்பு மிளகு. பிந்தைய ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கிறோம், மீதமுள்ளவை உங்கள் விருப்பப்படி.
- நாங்கள் கிளறுகிறோம், நாங்கள் ஒதுக்கி வைக்கப் போகும்போது, 2 முட்டைகளைச் சேர்ப்போம், அதனுடன் துருவல் முட்டைகளை உருவாக்குவோம். இன்னும் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் முட்டை செய்து காலிஃபிளவர் உடன் கலக்கும்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சந்தோஷமாக இருங்கள்!
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 320