முட்டைகள் டுனா மற்றும் நண்டு குச்சிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன, கோடையில் சிறந்த குளிர் டிஷ். கோடையில் நீங்கள் குளிர்ந்த ஆனால் சுவையான உணவுகளை மட்டுமே விரும்புகிறீர்கள், அடைத்த முட்டைகளைக் கொண்ட இது ஒரு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது சிற்றுண்டாக ஏற்றது.
டுனா மற்றும் நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டு அடைத்த முட்டைகள் தயார் செய்வது எளிது, நாம் அவற்றை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும், இதனால் அவற்றை உண்ணும் நேரத்தில் அவை புதியவை, இதனால் அவை சிறப்பாக இருக்கும்.
முட்டை டுனா மற்றும் கன்ராப் குச்சிகளால் அடைக்கப்படுகிறது
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 6-8 முட்டைகள்
- டுனா 2 கேன்கள்
- நண்டு குச்சிகள் அல்லது சூரிமி
- 1 கீரை
- 1 அடைத்த ஆலிவ்
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- மயோனைசே
தயாரிப்பு
- டூனா மற்றும் சூரிமி ஆகியவற்றால் முட்டைகளை அடைக்க முதலில் செய்வது, முட்டைகளை நெருப்புக்கு மேல் தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுவோம், தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது அவற்றை 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், அகற்றி குளிர்விக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- நாங்கள் ஒரு சில கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் நண்டு குச்சிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு சில ஆலிவ்களை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் டுனாவின் கேன்களைத் திறந்து, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றி, மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் முட்டைகளை உரிக்கிறோம், அவற்றை பாதியாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை அகற்றி, கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து சேர்க்கிறோம்.
- கிண்ணத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி வறுத்த தக்காளியை அனைத்து பொருட்களுடன் சேர்த்து கிளறவும்.
- நாங்கள் ஒரு மயோனைசே தயார் செய்கிறோம், அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம், ஆனால் இந்த வெப்பத்தால் அதை ஆயத்தமாக வாங்குவது நல்லது, கலவையில் சில தேக்கரண்டி மயோனைசேவை சேர்த்து கிளறவும்.
- முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு மூலத்தில் வைக்கிறோம், அவற்றை நன்கு நிரப்பப்பட்ட கலவையுடன் நிரப்புகிறோம், ஒவ்வொரு முட்டையையும் இன்னும் கொஞ்சம் மயோனைசேவுடன் மூடி வைக்கிறோம்.
- நேரம் பரிமாறும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டுவிடுவோம், அதனுடன் சில கீரை இலைகள், தக்காளி, ஆலிவ் போன்றவற்றைக் கொண்டு வருவோம்.
- நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.