உங்களிடம் வெள்ளை சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு இருந்தால் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உணவை தயார் செய்யலாம். அர்ஜென்டினாவின் வடக்கிலிருந்து கொண்டுவரப்பட்ட இந்த சிறப்பு செய்முறையை தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருவதை நிறுத்தாதீர்கள். ஒரே மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், அது 48 மணி நேரம் marinate செய்ய வேண்டும், ஆனால் என்னை நம்புங்கள் அது மதிப்புக்குரியது.
பொருட்கள்:
• 3 கிலோ உரிக்கப்படாத வெள்ளை சோளம்
• 1/2 கிலோ கோதுமை தவிடு
• தண்ணீர்
தயாரிப்பு:
குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட சோளத்தை தோலுரித்து நசுக்கி, அதை கழுவி இரண்டு முறை கொதிக்க வைக்கவும், அதை அகற்றும்போது, அதை நன்கு வடிகட்டவும்.
நீங்கள் ஒரு களிமண் கொள்கலனை எடுத்து 6 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரை வைத்து அதை அப்ரெக்கோவுடன் கலக்கவும். நன்றாகக் கிளறி பிறகு தீர்த்து விடவும்.
நாங்கள் இதை 6 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரில் மற்றொரு களிமண் கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் தவிடு நன்றாக கலந்து அதை தீர்த்து வைக்கிறோம்.
இந்த தயாரிப்பை 48 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும், அது காய்ந்தவுடன் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும்.
சோள கர்னல்கள், தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் பரிமாறவும்.