சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நமக்கு கிடைக்கும் ஹார்மோன்கள் இல்லாமல் கோழிகளை வாங்கவோ அல்லது வளர்க்கவோ உங்களுக்கு அணுகல் இருந்தால், அர்ஜென்டினாவின் வடக்கிலிருந்து ஒரு வழக்கமான உணவை நீங்கள் தயார் செய்யலாம், அதில் உங்கள் விருந்தினர்கள் திருப்தி அடைவது மட்டுமல்லாமல், பொழுதுபோக்கு .
பொருட்கள்: (4 பரிமாணங்களுக்கு)
• ஒரு பெரிய கோழி
• 3 பச்சை ஆப்பிள்கள்
1 எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• 1 வாளி களிமண்
தயாரிப்பு:
கோழியை எடுத்து நன்றாக சுத்தம் செய்யவும். இப்போது ஆப்பிள்களை எடுத்து காலாண்டுகளாக வெட்டி இந்த ஆப்பிள்களால் கோழியை நிரப்பவும்.
இப்போது, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் எலுமிச்சை சாறுடன் குளித்து, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
நாம் கடைசியாக எஞ்சியிருப்பது ஒரு ஊசி மற்றும் நூலை எடுத்து முடிந்தவரை சிறியதாக இருக்க வேண்டிய திறப்பை தைப்பது. இப்போது நாங்கள் கோழியை முழுவதுமாக மண்ணால் மூடி அடுப்பில் 3 மணி நேரம் வைக்கிறோம்.
அகற்றும் போது, அடுத்த நாள் வரை அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம். சேவை செய்ய, நாங்கள் களிமண்ணை பலமான மற்றும் உலர்ந்த அடியால் பலமாக அடித்தோம். இந்த மண் பிளந்து இறகுகள் ஒட்டிக்கொண்டு, கோழி உரிக்கப்படும்.
கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி பச்சை இலை சாலட்களுடன் பரிமாற மட்டுமே உள்ளது.