மாட்டிறைச்சி சுற்று கேசரோலை வறுக்கவும்

பொருட்கள்:
1 கிலோ வட்ட மாட்டிறைச்சி
பூண்டு 2 கிராம்பு
X செவ்வொல்
குழம்பு 1 கண்ணாடி
1 கண்ணாடி வெள்ளை ஒயின்
அசைட்டின் 8 குச்சாரடாக்கள்
உப்பு மற்றும் மிளகு
உடன் வர தூய்மை

விரிவாக்கம்:
சீசன் சுற்று. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி, முழு உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளுடன் இறைச்சியை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். இது எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாக இருக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை பெரிய துண்டுகளாக்கி, பழுப்பு நிறத்தில் சேர்த்து, மது மற்றும் குழம்புடன் தூவவும். வாணலியை மூடி வைத்து வேக விடவும். எப்போதாவது இறைச்சியைத் திருப்பி, ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
இறக்கவும், இறைச்சியை செதுக்கவும், சாஸ் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.