குறைந்த வெப்பநிலை கோடையில் பின்னணிக்கு தள்ளப்பட்ட ஸ்பூன் உணவுகளை மீட்க "கட்டாயப்படுத்துகிறது". இந்த ஸ்டூவைப் போல சுவையான உணவுகள் கொண்டைக்கடலை, காலிஃபிளவர் மற்றும் பூசணி; பொருட்கள் மற்றும் நிறைய வண்ணங்களின் சுவாரஸ்யமான கலவையுடன் ஒரு டிஷ்! நீங்கள் பார்க்க முடியும் என.
இன்று நாம் தயாரிக்கும் குண்டியில் அவை ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள். இந்த முறை நாங்கள் காலிஃபிளவர், பூசணி மற்றும் கேரட் அடங்கிய பட்டியலைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், ஆனால் உங்கள் சரக்கறைக்கு ஏற்றவாறு மாற்றங்களைச் செய்யலாம். இது மிகவும் சத்தான உணவாகும், நமது பேட்டரிகளை ரீசார்ஜ் செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், இது நம் இருவரின் உடலையும் சீராக்க உதவும்.
கொண்டைக்கடலை, காலிஃபிளவர் மற்றும் பூசணி குண்டு
இந்த கொண்டைக்கடலை, காலிஃபிளவர் மற்றும் பூசணி குண்டு மிகவும் சத்தானது, அத்துடன் அடுத்த குளிர்கால நாட்களில் உடலை தொனிக்க ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ½ கப் கொண்டைக்கடலை -சானா தால் அல்லது பிற வகை (8-12 மணி நேரம் ஊறவைத்தது)
- 3 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
- வெங்காயம், நறுக்கியது
- 3 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- அரைத்த இஞ்சி தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா (வணிக மசாலா கலவை)
- 1 கெய்ன் கிண்டியா
- 1 கப் தக்காளி கூழ்
- 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி
- 2 கேரட், வெட்டப்பட்டது
- ½ கப் காலிஃபிளவர்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி
தயாரிப்பு
- நாங்கள் ஒரு எக்ஸ்பிரஸ் பானை கொண்டைக்கடலையை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் பானையை மூடுகிறோம். வால்வு வெள்ளி வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் நாம் வெப்பத்தை குறைத்து 8-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம் (ஒவ்வொரு பானை மற்றும் கொண்டைக்கடலையின் வகை வேறுபட்டது).
- ஒரு வாணலியில் நாம் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி 5 நிமிடங்கள்.
- நாங்கள் மசாலாவை சேர்க்கிறோம் நாங்கள் கலக்கிறோம். நாங்கள் இன்னும் ஒரு நிமிடம் முழுவதும் சமைக்கிறோம். தக்காளியைச் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- கொதிக்கும் போது, நாங்கள் காய்கறிகளை இணைக்கிறோம் (பூசணி, கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர்) மற்றும் கலக்கவும்.
- கடாயின் உள்ளடக்கங்களை கொண்டைக்கடலை கொண்ட பானைக்கு மாற்றுவோம். நாங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சேர்க்கிறோம் நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம் காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை அதிகம்.
- நாங்கள் உப்பை சரிசெய்கிறோம் கொத்தமல்லியுடன் அலங்கரிக்கவும்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.