வேகவைத்த கீரை மற்றும் சீஸ் டார்ட்டில்லா சரியான கலவை, இந்த டார்ட்டில்லா அல்லது வேகவைத்த உப்பு கேக் மிகவும் நல்லது.
டார்ட்டிலாக்கள் எங்கள் சமையலறைகளில் ஒரு உன்னதமானவை, ஆம்லெட் போடாத வீடு இல்லை. ஆம்லெட் மற்றும் கலவைகளைத் தயாரிக்க வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன, ஏனெனில் இது நாம் விரும்பும் அனைத்து பொருட்களுடனும் இணைக்கப்படலாம்.
வேகவைத்த கீரை மற்றும் சீஸ் டார்ட்டில்லா
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: முட்டைகள்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- கீரை 1 கொத்து
- X செவ்வொல்
- ஆட்டு பாலாடைகட்டி
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- 4 முட்டைகள் + 3 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு
- கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் 50 மிலி.
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த கீரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆம்லெட்டைத் தயாரிக்க, கீரையை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம், பைகளில் விற்கப்படுவதை நீங்கள் வாங்கலாம், உங்கள் விருப்பப்படி, சமைக்கும் போது அவை பாதிக்கு குறைவாகவே இருக்கும்.
- நாங்கள் 200º C வெப்பநிலையில் அடுப்பை வைக்கிறோம், அது வெப்பமடைகிறது.
- வெங்காயத்தை சிறியதாக நறுக்கி, சிறிது எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
- கீரை சுத்தமாக ஆனவுடன், வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வதக்கவும். ஒவ்வொருவரின் ருசிக்கும், சுண்டல் எவ்வளவு பெரியது என்பதற்கு ஏற்ப அளவு இருக்கும். சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், கீரையைச் சேர்ப்பது மற்றும் அளவைப் பொறுத்து மேலும் சேர்ப்பது-
- ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் சிறிது உப்பு போடவும்.
- முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, நன்கு கலந்தவுடன், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கீரை சேர்த்து, கலக்கவும்.
- அடுப்பில் செல்லக்கூடிய வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி தீயில் வைத்து சுண்டக் கலவையைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் விட்டு சுண்டல் அடிக்கவும். அதைச் சுற்றிலும் தயிர் சுரப்பதைக் கண்டதும், ஆட்டுப் பாலாடை மற்றும் சிறிது துருவிய சீஸ் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.
- கடாயை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது டார்ட்டில்லாவின் மேற்பரப்பு பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
- அடுப்பிலிருந்து இறக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.