இது எனக்குப் பிடித்த புதிய சுவை கலவையா? இந்த வாரம், சீமை சுரைக்காய் அறுவடை தாராளமாக உள்ளது என்ற உண்மையைப் பயன்படுத்தி, இதை நான் தயார் செய்து கொண்டிருந்தேன் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கட்ஃபிஷ் உடன் அரிசி. இந்த கலவையில் எனக்கு அதிக நம்பிக்கை இல்லை, ஆனாலும் இது எனக்கு பிடித்த ஒன்று.
இது ஒரு அரிசி, நான் குழம்பு என்று அழைக்க முடியவில்லை, ஏனென்றால் அது தேவையான குழம்பின் அளவு அல்ல, ஆனால் அது உள்ளது சாதாரணத்தை விட குழம்பு அதிக அளவு. ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் இரண்டையும் சேர்த்து சாப்பிட சரியானது, விரும்பினால், இதன் விளைவாக மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
அவ்வாறு செய்ய உங்களுக்கு சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும். ஒரு முடிவு, சந்தேகமின்றி, இறுதி முடிவுடன் ஈடுசெய்யப்படுகிறது. காய்கறிகளை நன்கு வதக்குவது இந்த செய்முறையில் முக்கியமானது, எனவே அதைச் செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம்! நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா? அதைச் செய்ய உங்களுக்கு படிப்படியாக உள்ளது.
செய்முறை
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சீமை சுரைக்காய், சிறிய பகடை
- 250 கிராம். நறுக்கிய கட்ஃபிஷ்
- 1 கப் அரிசி
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- ஒரு சிட்டிகை அரிசி வண்ணம் (விரும்பினால்)
- 3 கப் கொதிக்கும் மீன் குழம்பு.
- ஒரு வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வதக்கவும் நன்றாக நறுக்கியது (நீங்கள் அவற்றை shredder இல் நறுக்கலாம்) 8 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து வறுக்கவும் இன்னும் 8 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நறுக்கிய கட்ஃபிஷ் சேர்க்கவும் அவை நிறத்தை மாற்றும் வரை சமைக்கவும்.
- பின்னர் அரிசி சேர்த்து வதக்கவும் இரண்டு நிமிடங்கள், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி விடுங்கள்.
- வறுத்த தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், உணவு வண்ணம் மற்றும் கொதிக்கும் மீன் குழம்பு. கலந்து அரிசி சமைக்க மூடி வைக்கவும் நடுத்தர உயர் வெப்பநிலையில் 6 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நாம் நெருப்பைக் குறைக்கிறோம் மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க ஓரளவு கண்டுபிடிப்போம்.
- நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு ஓரிரு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- நாங்கள் அரிசி சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கட்ஃபிஷ் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.