ஒரு வாரத்தில் முதல் கிறிஸ்துமஸ் மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளை அனுபவிக்கத் தொடங்குவோம். சமீபத்திய வாரங்களில் நாங்கள் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளை முன்வைத்து வருகிறோம், நாங்கள் தொடர்ந்து அவ்வாறு செய்கிறோம்! இவற்றைத் தயாரிக்க இன்று நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம் சீமை சுரைக்காய் காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக, சிறிய பகுதிகளில் அல்லது முதல் பாடமாக பணியாற்றலாம்.
அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை. ஒரே "ஆனால்" என்னவென்றால், அவர்களுக்கு கடைசியாக கொடுக்க வேண்டியது அவசியம் வெப்ப பக்கவாதம் கடைசி தருணத்தில். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே அடுப்பைப் பார்க்க வேண்டும். இது அதிகம் இல்லை, இல்லையா? மக்கள் உட்கார்ந்து சிற்றுண்டி சாப்பிடும்போது, அடுப்பு வேலை செய்யட்டும்.
சீமை சுரைக்காய் காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 6-8
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 3 சீமை சுரைக்காய்
- சால்
- கருமிளகு
நிரப்புவதற்கு
- 200 கிராம். காளான்கள் மற்றும் / அல்லது காளான்கள்
- 1 கயிறு மிளகு
- ½ சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
- டீஸ்பூன் உப்பு
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன்
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- கப் சாஸ்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அடுப்பை 190ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்
- நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் வெட்டினோம் அரை நீளமாக. நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் விதைகளை அகற்றி, அதே நேரத்தில் பின்னர் நிரப்பும் குழியை உருவாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அதனால் இறைச்சி மென்மையாக மாறும்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் காளான்களை லேமினேட் செய்கிறோம் அல்லது கால் செய்கிறோம் நாங்கள் ஒரு கடாயில் வதக்கிறோம் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 4-5 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
- பின்னர், நாங்கள் உப்பு சேர்க்கிறோம் அவர்கள் தண்ணீரை விடுவித்து பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கிறோம்.
- எனவே, நாங்கள் சேர்க்கிறோம் மீதமுள்ள பொருட்கள் நிரப்புதல் மற்றும் இன்னும் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகிவிட்டதும், அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும் நாங்கள் கலவையை விநியோகிக்கிறோம் பகுதிகளுக்கு இடையில் காளான்கள்.
- நாங்கள் அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.