என்னைப் போல இந்த வருடத்தில் குக்கீகளை பேக்கிங் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? இது போன்ற மிகவும் விரும்பத்தகாத நாட்களை நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன். ஏனெனில் குக்கீகளை நன்றாகப் பயன்படுத்துவதோடு, வீடு சூடாகவும், நறுமணத்தால் நிரம்பவும் செய்கிறது. அந்த காரணத்திற்காக மட்டுமே இந்த முழு கோதுமை குக்கீகளை எள்ளுடன் முயற்சி செய்ய நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன்.
இந்த குக்கீகள் காலை உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை முடிக்க சரியான அடிப்படை. நான் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்பும் ஒரு மிருதுவான வெளிப்புறம் மற்றும் நான் வரைந்ததைப் போன்ற ரிப்பட் வடிவங்களை அவை அழைக்கின்றன. நீங்கள் அதை செய்ய எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு இதே போன்ற ஏதாவது செய்யலாம் அல்லது வெறுமனே அதை பற்றி மறந்து!
இதுவரை குக்கீகளை உருவாக்காத ஒருவருக்கும் கூட, அவை மிகவும் எளிதானவை. இப்போது, முதலில் மாவைச் செய்து, பிறகு அதைச் சுட வேண்டும், எனவே அவை 10 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம். இது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, ஒருவேளை சுமார் 30 நிமிடங்கள். அவற்றை முயற்சிக்கவும்!
செய்முறை
- 175 கிராம் முழு கோதுமை மாவு
- 110 கிராம். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்.
- 75 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
- 20 கிராம். தேன்
- எள் விதைகளின் 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் முழு கோதுமை மாவையும் கலக்கிறோம், பழுப்பு சர்க்கரை, நொறுக்கப்பட்ட எள், உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.
- பின்னர், நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம் க்யூப்ஸ் மற்றும் தேன் மற்றும் முதலில் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும், இறுதியாக உங்கள் கைகளால் அது ஒரு பந்து உருவாகும் வரை.
- நாங்கள் பந்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி விடுகிறோம் நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கொண்டு செல்கிறோம் ஒரு மணி நேரம்.
- நேரம் கழித்து, நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம் 180ºC க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் மாவை நீட்டுகிறோம் இரண்டு பேக்கிங் பேப்பர்களுக்கு இடையில் குக்கீகளை ஒரு அச்சு அல்லது குக்கீ கட்டர் கொண்டு வடிவமைத்து, அவற்றை நாம் தயாரிக்கும் போது பேக்கிங் ட்ரேயில் பேக்கிங் ட்ரேயில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம் நாங்கள் அதை தட்டில் குளிர்விக்க விடுகிறோம் அவற்றை ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள்.
- சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவில் ஒரு காபி அல்லது ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் அவற்றை அனுபவிக்கிறோம்.