சமையலறை சமையல் குறிப்புகளில் வார இறுதி தயாரிப்பைத் தொடங்கினோம் a ஆறுதல் செய்முறை. எங்கள் வாராந்திர மெனுவில் நாம் இணைக்கக்கூடிய பொருட்களின் பணக்கார கலவையுடன் கூடிய ஒரு சூப், ஆனால் இதன் மூலம் அடுத்த குடும்ப கொண்டாட்டத்தில் எங்கள் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
இன் சூப் பாஸ்தா, காய்கறிகள், கோழி மற்றும் இறால்கள் இன்று நாம் தயாரிப்பது அதன் நீண்ட பொருட்களின் பட்டியல் காரணமாக முதலில் மிகப்பெரியதாக இருக்கும். இருப்பினும், பட்டியலுக்கு அப்பால், அதன் தயாரிப்பு எளிமையானது மற்றும் சுறுசுறுப்பானது. இதன் விளைவாக நிச்சயமாக மதிப்புள்ளது! இறால்களுக்கு இறால்களை மாற்றவும் / அல்லது வேறு சில மசாலாக்களையும் சேர்க்க தயங்க.
பாஸ்தா, கோழி மற்றும் இறால் சூப்
பாஸ்தா, காய்கறிகள், கோழி மற்றும் இறால்களின் இந்த சூப் குளிர்ந்த நாட்களில் ஒரு முழுமையான, சத்தான மற்றும் மிகவும் ஆறுதலான உணவாகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 8
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- 3 கேரட், நறுக்கியது
- செலரி 1 தண்டு, நறுக்கியது
- சால்
- கருமிளகு
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 1½ எல். கோழி குழம்பு
- ¼ டீஸ்பூன் குங்குமப்பூ இழைகள்
கோழி சமைக்க
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
இறால்களை சமைக்க
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 1400 கிராம். சுத்தமான இறால்கள்
- 1 நறுக்கிய சோரிசோ
- Or கப் ஓர்சோ
தயாரிப்பு
- குறைந்த வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம். வெங்காயத்தை வதக்கவும், கேரட் மற்றும் செலரி சுமார் 10 நிமிடங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.
- நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம் குறைக்க இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் குழம்பு இணைக்கிறோம் மற்றும் குங்குமப்பூ மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் நாம் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம், இதனால் கொதி பராமரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மெதுவாக.
- போது, நாங்கள் இரண்டு பான்களை தயார் செய்கிறோம். ஒன்றில் நாம் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயையும் மற்றொன்றில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணையும் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெப்பமடைகிறோம்.
- எண்ணெயில், பழுப்பு கோழி எல்லா இடங்களிலும். 5 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெயில் இறால்களை வதக்கவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- கேசரோலில் கோழி மற்றும் சோரிசோவைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் பாஸ்தாவை சேர்க்கிறோம் தோராயமாக 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (உற்பத்தியாளரால் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரம்).
- முடிக்க இறால்களைச் சேர்க்கவும் சூடாக பரிமாறுவதற்கு முன்பு இன்னும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கிறோம்.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்