இலவங்கப்பட்டை சங்குகள், இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சுருள்கள் அவர்கள் ஏற்றுக்கொண்ட பெயரைப் பொருட்படுத்தாமல் அவர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் உழைப்பாளிகள், ஆம், ஆனால் கிறிஸ்துமஸில் நீங்கள் சில நாட்கள் விடுமுறையை அனுபவிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், இந்த இனிப்பு தயாரிப்பது ஒரு சிறந்த திட்டமாகத் தெரிகிறது. காலை உணவுக்கான சாக்லேட்டுடன் அவற்றை ஒன்றாக கற்பனை செய்து பாருங்கள், mmmmmm.
ஒரு சாக்லேட்டுடன், ஒரு காபி அல்லது ஒரு நல்ல கிளாஸ் பாலுடன். இந்த நத்தைகளின் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் திராட்சை நிரப்புதல் சிறிது நேரம் கழித்து கூட சுவைக்கக்கூடிய ஒன்றாகும். அது சுடும்போது சமையலறையில் கடுமையான வாசனையை விட்டுச்செல்லும் வகை; சமையலறையைத் திறக்கவும், உங்கள் வீடு முழுவதும் கிறிஸ்துமஸ் போல வாசனை வீசும்.
அவற்றை தயார் செய்யுங்கள் இது கடினமானது அல்ல, இருப்பினும் இது கடினமானது. இந்த வெகுஜனங்கள் அவற்றின் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை இரண்டு மடங்கு உயர வேண்டும் மற்றும் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடலாம். எனவே, நீங்கள் நிம்மதியாக இருக்கும் ஒரு நாளில், நீங்கள் வீட்டில் இருப்பது போலவும், சமைப்பதை ரசிக்கவும் நினைக்கும் போது, அவற்றைத் தயார் செய்யுங்கள்.
செய்முறை
- 500 கிராம். வலிமை மாவு
- உடனடி உலர் ஈஸ்ட் 1 பாக்கெட்
- 90 கிராம். சர்க்கரை
- 1 முட்டை
- 60 கிராம். உருகிய வெண்ணெய்
- 255 மில்லி. அரை ஆடை நீக்கப்பட்ட பால்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 170 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
- 15 கிராம் இலவங்கப்பட்டை
- 65 கிராம். உருகிய வெண்ணெய்
- ஒரு கப் திராட்சை
- சர்க்கரை கண்ணாடி
- நீர்
- அனைத்து மாவு பொருட்களையும் நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம் பிசைதல் ரோபோ கிண்ணம் மாவை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை வேலை செய்கிறோம். கையால் செய்ய முடிவு செய்தால், முதலில் பிசைந்து, ஈஸ்டுடன் பாலைக் கலக்கவும், பின்னர் சிறிது அடித்துள்ள முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இந்த கலவையை மாவுடன் சேர்த்து, சுவர்களில் இருந்து வரும் ஒரு மாவைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அதை ஒரு கவுண்டரில் திருப்பி, ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் மாவைப் பெறும் வரை சில நிமிடங்கள் பிசையவும், அது கிட்டத்தட்ட ஒட்டாமல் இருக்கும். மாவு மிகவும் சூடாகாமல் இருக்க ஐந்து நேரம் ஓய்வெடுக்காமல் தொடர்ச்சியாக மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் பிசைய வேண்டாம்.
- மாவு மீள்தன்மை மற்றும் ஒட்டாமல் இருந்தால் நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம் சிறிது எண்ணெய் தடவப்பட்ட. ஒரு துணி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் முதல் ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை வரைவு இல்லாத இடத்தில் (சற்று திறந்த அடுப்பில்) ஓய்வெடுக்கவும்.
- ஒருமுறை சாதித்தது நாங்கள் மாவை நீட்டுகிறோம் வேலை மேற்பரப்பில் மற்றும் ஒரு செவ்வகத்தை தோராயமாக 28 x 36 சென்டிமீட்டர்களை உருவாக்கி, பரந்த பக்கத்தை நமக்கு முன்னால் வைக்கிறது.
- நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு வண்ணம் தீட்டுகிறோம் நீட்டப்பட்ட மாவின் முழு மேற்பரப்பும் உருகியிருக்கிறது, நமக்கு நெருக்கமான பக்கத்தில் ஒரு சென்டிமீட்டர் விளிம்பு தவிர.
- பின்னர், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும் வெண்ணெய் மீது மற்றும் திராட்சையும் விநியோகிக்கவும்.
- நாங்கள் மாவை உருட்டுகிறோம் எங்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, லேசாக அழுத்தவும். முடிவில், எங்கள் விரல்களால் மூட்டைக் கிள்ளுவதன் மூலம் ரோலை மூடுகிறோம்.
- பின்னர் கூர்மையான கத்தியால் நாங்கள் ரோலை 9 சம பாகங்களாக வெட்டுகிறோம் மற்றும் உருட்டப்பட்டவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம், அதனால் அவை இரண்டு சென்டிமீட்டர்கள் அல்லது தனிப்பட்ட அச்சுகளில் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்படும்.
- நாங்கள் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடுகிறோம் நாங்கள் அதை இரண்டாவது முறையாக புளிக்க விடுகிறோம் அவை அவற்றின் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை.
- அடுப்பை 190ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அடுப்பின் கீழ் மூன்றில் ஒரு ரேக்கில் அச்சுகளை வைக்கவும். நாங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம் அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை.
- நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து ரோல்களை அகற்றி, சிறிது தண்ணீரில் நீர்த்த சர்க்கரையுடன் உடனடியாக மெருகூட்டுகிறோம்