நாங்கள் ஒரு தயாரிக்கப் போகிறோம் காய்கறி ஆம்லெட், பணக்கார, எளிய மற்றும் விரைவாக தயார். ஆம்லெட் என்பது நம் உணவில் பரவலாக நுகரப்படும் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது கோடை அல்லது குளிர்காலத்தில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
டார்ட்டிலாக்களை மிகவும் மாறுபட்டதாக உருவாக்க முடியும், அவை மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன, மேலும் அதை நாம் பயன்பாட்டிலிருந்து கூட உருவாக்கலாம்.
இந்த நேரத்தில் நான் ஒரு காய்கறி ஆம்லெட் கொண்டு வருகிறேன், பணக்கார மற்றும் மிகவும் தாகமாக, மாறுபட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான, இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
காய்கறி ஆம்லெட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 4-5 முட்டைகள்
- 1 கத்தரிக்காய்
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- X செவ்வொல்
- பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகு 1 துண்டு
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- காய்கறி ஆம்லெட் தயாரிக்க, நாம் முதலில் காய்கறிகளை உரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கலாம், எல்லாவற்றையும் நன்றாக நறுக்கவும்.
- நாங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் பச்சை மிளகு ஆகியவற்றை கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது வெங்காயத்தை வேட்டையாடி, 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள காய்கறிகளை சேர்க்கிறோம்.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அல்லது அனைத்து காய்கறிகளும் நன்கு வேட்டையாடப்படும் வரை அவை அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கட்டும். சமையலில் பாதியிலேயே காய்கறிகளுக்கு உப்பு சேர்க்கிறோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் முட்டைகளை வைத்து, அவற்றை அடிப்போம்.
- காய்கறிகளை வேட்டையாடியதும், அவற்றை நன்றாக வடிகட்டியில் வைப்போம், இதனால் அவர்கள் நன்றாக எடுத்துக்கொண்ட எண்ணெயை விடுவிப்பார்கள்.
- வடிகட்டியவுடன் அவற்றை முட்டையுடன் சேர்த்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கிறோம், கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் நாம் மற்றொரு முட்டை அல்லது சில வெள்ளை சேர்க்கலாம்.
- நாம் சிறிது எண்ணெயுடன் ஆம்லெட் தயாரிக்க மற்றொரு கடாயை எடுத்துக்கொள்கிறோம், காய்கறி ஆம்லெட்டின் அனைத்து கலவையையும் சேர்ப்போம், அது விளிம்புகளைச் சுற்றி நன்றாகச் செய்யத் தொடங்கும் போது ஒரு தட்டின் உதவியுடன் அதைத் திருப்புவோம்.
- டார்ட்டில்லாவை எங்கள் விருப்பப்படி செய்யும் வரை மீண்டும் தீயில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் வெளியே எடுத்து சேவை செய்கிறோம்.