இன்று ஒன்று காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி கோகோ. குடும்பத்துடன் வார இறுதியில் ரசிக்க ஒரு கோகோ. வீட்டில் நாங்கள் பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் கோகோக்களை தயாரிக்க விரும்புகிறோம், நான் அவற்றை வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் எஞ்சிய பொருட்களுடன் கூட தயார் செய்கிறேன், நீங்கள் பலவகையான காய்கறிகள், தொத்திறைச்சி, சீஸ், இறைச்சி தயாரிக்கலாம் ... நீங்கள் ஒரு விஷயத்தை கொஞ்சம் மற்றொன்றில் வைத்து அவற்றை வேறுபடுத்தலாம் . குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் முறைசாரா இரவு உணவைத் தயாரிப்பதற்கு அவை சிறந்தவை.
இந்த கோகோவின் அடிப்படை பஃப் பேஸ்ட்ரி, இந்த மாவை நாங்கள் விரும்புகிறோம், நான் எப்போதும் அதை வீட்டிலேயே வைத்திருக்கிறேன், ஏனெனில் உப்பு மற்றும் இனிப்பு இரண்டும் இது நன்றாகச் சென்று எந்த நேரத்திலும் உங்களை அவசரமாக வெளியேற்றும்.
காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தாள்
- வறுத்த தக்காளி
- காளான்கள் அல்லது சாம்பின்கள்
- வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு, லீக், வெங்காயம்)
- புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ்
- அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம். நாங்கள் காளான்களையும் சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை நறுக்குகிறோம்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை சிறிது எண்ணெயுடன் வதக்கி, தண்ணீர் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தை விடுவிக்கவும். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- அதே வாணலியில் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயை வைத்து, காய்கறிகளைச் சேர்த்து, அவை நம் விருப்பப்படி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகையில், பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, வறுத்த தக்காளியுடன் மூடி வைப்போம்.
- நாங்கள் புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ் துண்டுகளால் மறைக்கிறோம்.
- காய்கறிகளை வேட்டையாடும்போது, அவற்றை பாலாடைக்கட்டி மேல் வைத்து, மாவை முழுவதையும் விளிம்புகளை அடையாமல் மூடி, காய்கறிகளின் மேல் காளான்களை விநியோகிக்கிறோம்.
- நாங்கள் அதை அரைத்த சீஸ் கொண்டு நன்றாக மூடி வைக்கிறோம்.
- பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் தங்க அடித்தளம் இருக்கும் வரை 180º இல் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் வெளியே எடுத்து சேவை செய்கிறோம்.