கட்ஃபிஷ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குண்டு

இன்று நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் ஒரு செய்முறையை முன்வைக்கிறேன், கட்ஃபிஷுடன் ஒரு சுவையான உருளைக்கிழங்கு குண்டு, ஒரு காடிஸிலிருந்து வழக்கமான செய்முறை, ஆண்டலுசியா முழுவதும் இதே போன்ற உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கட்ஃபிஷ் மிகவும் பல்துறை உணவாக இருப்பதால், மாறுபட்ட உணர்தல்களில் மிகவும் பணக்காரர்.

கட்ஃபிஷ் ஒரு அயோடின் நிறைந்த உணவு. இந்த தாது நமது வளர்சிதை மாற்றத்தில் இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இது நமது ஆற்றல் மட்டத்தையும் உயிரணுக்களின் சரியான செயல்பாட்டையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, மற்றும் மிக முக்கியமானது, இது கொலஸ்ட்ராலை ஒழுங்குபடுத்தும் உணவுகளில் ஒன்றாகும், அதனால்தான் எடை இழப்பு உணவுகளுக்கு இது அவசியம் என்று கருதப்படுகிறது.

பொருட்கள்

• 1 கட்ஃபிஷ் அல்லது முழு கட்ஃபிஷ்.
• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு.
• 1 வெங்காயம்.
• 1 பச்சை மிளகு.
• 2 பூண்டு கிராம்பு.
• 2 சிவப்பு தக்காளி.
• தண்ணீர்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு.
• தைம்.

தயாரிப்பு

முதலில், நாம் வேண்டும் கட்ஃபிஷை நன்றாக சுத்தம் செய்யுங்கள். நாங்கள் அதை நடுத்தர அல்லது பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவோம், ஏனெனில் அது சமைக்கப்படும் போது அவை அளவை இழக்கின்றன. கூடுதலாக, நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்குவோம்.

பின்னர் நாம் ஒரு செய்வோம் சோஃப்ரிடோ எக்ஸ்பிரஸ் பானையில். ஆலிவ் எண்ணெயின் நல்ல பின்னணியை நாங்கள் வைப்போம், அதை பின்வரும் வரிசையில் இணைப்போம்: ஆர்டர், வெங்காயம், மிளகு மற்றும் தக்காளி. எல்லாவற்றையும் வேட்டையாடும்போது, ​​வெட்டப்பட்ட கட்ஃபிஷைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், போகலாம் உருளைக்கிழங்கை உரித்தல். மீதமுள்ள எந்த அழுக்கையும் அகற்ற அவற்றை நன்கு கழுவுவோம், அவற்றை ஏமாற்றங்கள் அல்லது கேசெலோஸாக வெட்டப்பட்ட எக்ஸ்பிரஸ் பானையில் சேர்ப்போம். இந்த வகை வெட்டு (வெட்டும்போது உருளைக்கிழங்கை சிறிது சிறிதாக ஆக்குகிறது) இது மாவுச்சத்தை விடுவித்து, குழம்பு தடிமனாகிறது.

இறுதியாக, நாங்கள் சூடான நீரில் மூடுகிறோம் நாங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்ப்போம். நாங்கள் பானையை மூடிவிட்டு 20 நிமிடங்கள் சமைப்போம். கட்ஃபிஷ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கிற்கான இந்த செய்முறையை ருசிக்கத் தயார்! உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்

தயாரிப்பு நேரம் 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் 20 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 30 நிமிடங்கள்

ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 312