கடைசி நாட்களில் என்னைப் போல நீங்கள் வெவ்வேறு பாரம்பரிய இனிப்புகளை சுவைப்பதை நிறுத்தவில்லை என்றால், அடுத்த வாரம் தொடங்குவதற்கு இலகுவான ஒன்றை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள். எனவே, இதை நாங்கள் முன்மொழிகிறோம் ஒளி பூசணி கிரீம். கலோரிகளின் அடிப்படையில் ஒளி ஆனால் சுவையின் அடிப்படையில் அல்ல.
இந்த பூசணி கிரீம் தந்திரம் அதன் பொருட்கள் அவை முன்பு வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன அடுப்பில். இது மிகவும் கடினமானது, ஆனால் காய்கறிகளை தண்ணீரில் சமைப்பதன் மூலம் மட்டுமே நமக்கு கிடைக்கும் சுவைக்கு சுவை அதிகம் இல்லை. இருமடங்கு அளவு மற்றும் முடக்கம் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் பயன்படுத்த ஒரு நல்ல தந்திரமாக இருக்கும்.
ஒளி பூசணி கிரீம்
இன்று நாம் தயாரிக்கும் ஒளி பூசணி கிரீம் அதன் பொருட்களில் ஒன்றாக இருக்கும் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு சுவை நிறைந்தது.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 நடுத்தர பூசணி, தோல் இல்லாத மற்றும் விதை, 4 துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 4 கேரட், உரிக்கப்படுகின்றது
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், குவார்ட்டர்
- 1 முழு தலை பூண்டு, அரை கிடைமட்டமாக வெட்டவும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 200 மில்லி. தேங்காய் பால்
- நீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- அழகுபடுத்த தயிர் மற்றும் கயிறு
தயாரிப்பு
- பேக்கிங் தட்டுடன் பேக்கிங் தட்டில் வரிசைப்படுத்தவும் நாங்கள் பூசணிக்காயை வைக்கிறோம் இது பற்றி. கேரட், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை தட்டில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் காய்கறிகளை தெளிக்கிறோம் ஏறக்குறைய 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன், எங்கள் கைகளால் அவை நன்கு பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
- நாங்கள் 220ºC இல் சுட்டுக்கொள்கிறோம் 40 நிமிடங்கள் அல்லது ஸ்குவாஷ் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- பூசணி மென்மையாக இருக்கும்போது, காய்கறிகளை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து அவற்றை கையாளக்கூடிய வகையில் சூடாக விடுகிறோம். பிறகு, நாங்கள் பூண்டு உரிக்கிறோம்.
- பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு உணவு செயலி தேங்காய் பாலுடன் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- நாம் கூழ் ஒரு கேசரோலில் ஊற்றுகிறோம் தேவையான தண்ணீரை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய. நாங்கள் கிளறி, பருவம் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் கொஞ்சம் சேவை செய்கிறோம் மென்மையானது தயிர் மற்றும் கயிறு மிளகாயை நசுக்கியது.