அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் பாஸ்தா, ருசியான மற்றும் செய்ய எளிதானது. முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சரியான உணவு.
நான் எல்லா வகையான பாஸ்தாக்களையும் விரும்புகிறேன், இருப்பினும் ஒன்று அல்லது மற்றொன்று சுவையூட்டுவது சிறந்தது. ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய வேண்டியிருப்பதால், மாக்கரோனி இல்லாமல் என்னைக் கண்டுபிடித்தேன், இந்த நத்தைகளை முயற்சிக்க விரும்பினேன், இது ஒரு நல்ல உணவாக இருந்தது. சாஸ் தயாரிப்பது போலோக்னீஸைப் போன்றது, ஆனால் எளிமையானது, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தக்காளி சாஸுடன் இறைச்சியைத் தயாரிக்கிறேன், அது நிறைய சுவையைத் தருகிறது.
இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த சீஸ் உடன் பாஸ்தா
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: பாஸ்தா
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 பாக்கெட் பாஸ்தா
- 400 gr. கலப்பு இறைச்சி
- X செவ்வொல்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, சல்லடை அல்லது வறுத்த 1 கேன்
- அரைத்த சீஸ் 1 தொகுப்பு
- மிளகு
- marjoram
- சால்
- எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தா தயாரிக்க நாம் ஏராளமான தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கேசரோலை வைப்போம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது நாம் பாஸ்தாவை சேர்ப்போம், அது தயாராகும் வரை அல்லது உற்பத்தியாளரால் சுட்டிக்காட்டப்படும் வரை சமைக்க அனுமதிப்போம்.
- மறுபுறம், ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நாம் சிறிது எண்ணெய் போட்டு, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சேர்த்து, வதக்கி, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இறைச்சி நிறமாக இருக்கும்போது, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கிளறி, சில நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
- இந்த சாஸில் மிளகு, உப்பு மற்றும் ஆர்கனோவை நம் விருப்பப்படி சேர்க்கிறோம். சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், பாஸ்தாவை சமைக்க சில தேக்கரண்டி தண்ணீரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் சில நிமிடங்கள் சமைத்து அணைக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- நாங்கள் சமைத்த பாஸ்தாவை நன்றாக வடிகட்டி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, இறைச்சியை சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் இறைச்சியை நன்றாகக் கிளறி பாஸ்தாவுடன் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் பாஸ்தாவை அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடுகிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து கிராடின். அது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை நம்மிடம் இருக்கும்.