இன்று நான் ஒரு நல்ல உணவை முன்மொழிகிறேன் a இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் கிராடின், ஒரு நல்ல மற்றும் முழுமையான செய்முறை. உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துவது மிகவும் கடினம், எனவே அவற்றை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான பணக்கார வழிகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், மேலும் அவர்கள் விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக வீட்டின் மிகச்சிறியவை, அவற்றை சாப்பிடுவதில் சிரமப்படுகிறார்கள்.
கலவையானது மிகவும் நல்லது என்பதால் இந்த டிஷ் அதை அடைகிறது gratin இந்த உணவை மிகவும் தாகமாக ஆக்குகிறது, அது கொண்டிருக்கும் மசாலாப் பொருட்கள் அதற்கு நல்ல சுவையைத் தருகின்றன. நிச்சயமாக நீங்கள் அதை முயற்சித்தால் உங்களுக்கு பிடிக்கும் !!!
இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கிராடின்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதலில்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 200 gr. காலிஃபிளவர்
- 200 gr. ப்ரோக்கோலி
- 1 ஸானஹோரியா
- 1 வெங்காயம்
- 500 gr. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 1 டீஸ்பூன் கறி
- டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- பெச்சமெல் (மாவு மற்றும் பால்)
- சால்
- எண்ணெய்
- மிளகு
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
தயாரிப்பு
- நாங்கள் ஏராளமான தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு கேசரோலை வைத்தோம். நாங்கள் எல்லா காய்கறிகளையும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது வெங்காயத்தைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் சேர்க்கிறோம், அவற்றை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், ஆனால் அவை ஆல்டென்டாக இருந்தால் நல்லது.
- மறுபுறம், எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போடுகிறோம், வெங்காயத்தை வேட்டையாடுகிறோம், அது வண்ணம் எடுக்கத் தொடங்கும் போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைப்போம், அதை சில நிமிடங்கள் சமைக்க விடுவோம், பின்னர் கறி போன்ற மசாலாப் பொருள்களை வைப்போம் , மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகு, இது அனைத்து சுவைகளையும் எடுக்கும் என்பதை நாங்கள் நன்றாகக் கிளறுகிறோம்.
- இறைச்சி தயாராக இருப்பதைக் காணும்போது, அடுப்புக்கு ஏற்ற ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, காய்கறிகளை மேலே வைத்து சிறிது கலக்கவும்.
- நாங்கள் மாவு மற்றும் பாலுடன் ஒரு பேச்சமலைத் தயாரிக்கிறோம், அதை மிகவும் அடர்த்தியான கிரீம் போல இருக்க விடுகிறோம், முழு மூலத்தையும் அதனுடன் மூடி, அரைத்த சீஸ் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அணைக்கிறோம்.
- மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக !!!
- சூடாக பரிமாறவும்.