ஆரஞ்சு மற்றும் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள். குக்கீகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, குழந்தைகள் அவற்றை விரும்புகிறார்கள். பலன் நன்றாக உள்ளது, நான் முயற்சி செய்ய சிலவற்றை செய்தேன், மேலும் நான் செய்ய வேண்டியிருந்தது, நாங்கள் அவற்றை மிகவும் விரும்பினோம், அவை காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தவை.
ஆரஞ்சு மற்றும் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: dulces
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 300 gr. மாவு
- 100 gr. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்
- அரை ஆரஞ்சு பழச்சாறு
- ஒரு ஆரஞ்சு தலாம்
- 1 முட்டை
- 125 gr. சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட்
- தூள் சர்க்கரை
- சாக்லேட் சில்லுகள்
தயாரிப்பு
- ஆரஞ்சு மற்றும் சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை உருவாக்க, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மிகவும் கிரீமி கலவையாகும் வரை நன்றாக அடிப்போம். அடுத்து, முட்டையைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
- மறுபுறம், ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தை அரைத்து, அரை ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு எடுக்கவும். அதை கலவையுடன் சேர்த்து, அனைத்தும் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கும் வரை நன்கு கிளறவும்.
- மாவில் ஈஸ்ட் சேர்த்து, முந்தைய கலவையில் இதை சிறிது சிறிதாக சேர்ப்போம், சிறிது சிறிதாக கலந்து நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறோம்.
- ஒரு நிலையான மாவு இருக்க வேண்டும், ஆனால் சிறிது ஒட்டும், இன்னும் நன்றாக கையாள முடியாது. இது மிகவும் லேசானதாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். மாவில் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும். நாங்கள் கிண்ணத்தில் மாவை விட்டு, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அது அதிக நிலைத்தன்மையை எடுக்கும்.
- 180ºC வெப்பத்தில் அடுப்பை மேலும் கீழும் இயக்குகிறோம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டை எடுத்து, காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கிறோம். நாங்கள் குக்கீ மாவை வெளியே எடுத்து பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் தட்டில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் சுட அனுமதிக்கிறோம், அது குக்கீயின் தடிமன் சார்ந்தது அல்லது தங்க குக்கீயைச் சுற்றி இருப்பதைப் பார்க்கும்போது, அது ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது. நீங்கள் அதைத் தொடும்போது, வெளியில் கடினமாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். அதிக நேரம் அடுப்பில் வைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது கடினமாகிவிடும்.
- அடுப்பிலிருந்து குக்கீகளை அகற்றவும், குளிர்ந்து தயாராக இருக்கட்டும்.