ஆரஞ்சு கொண்ட டோனட்ஸ், ஆரஞ்சு சிட்ரஸ் தொடுதலுடன் பஜ்ஜிகளின் பதிப்பு, இது ஒரு நல்ல சுவையை அளிக்கிறது. லென்டென் பருவத்தில் டோனட்ஸை அனைத்து பட்டிசெரிகளிலும் பேக்கரிகளிலும் காண்கிறோம், இன்று அவற்றை பல சுவைகள் மற்றும் நிரப்புதல்களுடன் காண்கிறோம். கிரீம், கிரீம், சாக்லேட் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டிருப்பதை நாம் காணலாம் ... மேலும் எலுமிச்சை, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, சோம்பு அல்லது ஆரஞ்சு சுவைகளுடன் நான் இன்று முன்மொழிகிறேன்.
நல்லவற்றில் மிக முக்கியமானது பஜ்ஜி என்பது மாவை அவை மிகவும் தாகமாகவும், லேசாகவும் இருக்க வேண்டும், அவை பகலில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை இன்னொரு நாளுக்கு விடப்பட்டால் அவை இனி நல்லவை அல்ல.
ஆரஞ்சு கொண்ட டோனட்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: இனிப்புகள்
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 150 மில்லி. பால்
- 100 மில்லி. நீர்
- 180 gr. மாவு
- 50 gr. வெண்ணெய்
- 1 ஆரஞ்சு அனுபவம்
- ஒரு ஆரஞ்சு பழச்சாறு
- 2-3 முட்டைகள்
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 500 மில்லி. சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- பஜ்ஜி பூச சர்க்கரை
தயாரிப்பு
- ஆரஞ்சு பஜ்ஜி தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் பொருட்கள் தயார். நாங்கள் ஆரஞ்சை தட்டி அரை ஆரஞ்சு பழச்சாறு பிரித்தெடுக்கிறோம்.
- பால், தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய், ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு நெருப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெப்பமடையும் போது, ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும்.
- நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சூடாக இருக்கும்போது, மாவை ஒரே நேரத்தில் சேர்ப்போம், வாணலியின் சுவர்களில் இருந்து மாவை வரும் வரை கிளறவும். நாங்கள் அதை கிளறி 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு முட்டையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம், அது மாவுடன் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை கிளறி, அடுத்ததைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். மாவை இன்னும் சீராக இருக்க, மாவை 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடுவது நல்லது.
- சூடாக்க சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை வைக்கிறோம், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைப்போம். இரண்டு கரண்டிகளின் உதவியுடன் அது சூடாக இருக்கும்போது மாவை எடுத்து பந்துகளை உருவாக்குவோம், அவற்றை சூடான எண்ணெயில் சேர்ப்போம். நாங்கள் அதை சிறிய தொகுதிகளாகச் செய்வோம்.
- எல்லா பக்கங்களிலும் பஜ்ஜி பழுப்பு நிறமாக இருப்போம். நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வைப்போம். அவை குளிர்விக்கும் முன், அவற்றை சர்க்கரை வழியாக அனுப்புவோம்.
- நாம் அவற்றை சர்க்கரையில் பூசும்போது, அவற்றை பரிமாறும் தட்டில் வைப்போம்.