தி அறுவடை குரோக்கெட் அவர்கள் மிகவும் நல்லவர்கள். நான் முன்மொழிகின்ற இவை குண்டு இறைச்சியிலிருந்து வந்தவை, நான் குழம்பு தயாரிக்கும் போது நிறைய கோழிகளைச் சேர்க்க விரும்புகிறேன், அது எப்போதும் இருக்கும். எனவே நான் அவற்றை உறைய வைக்கும் குரோக்கெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான வாய்ப்பைப் பெறுகிறேன், நான் எப்போதும் அவற்றை ஒரு உணவோடு சேர்த்துக் கொள்கிறேன்.
அறுவடை குரோக்கெட் தயாரிக்க மிகவும் எளிது, ஒரு பிட் பொழுதுபோக்கு ஆனால் வீட்டில் செய்வது மதிப்பு.
நிச்சயமாக இந்த விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள் உணவில் எஞ்சியிருப்பீர்கள், இந்த குரோக்கெட்டுகளை தயாரிப்பதன் மூலம் அவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை விரும்புவீர்கள்.
அறுவடை குரோக்கெட்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: தொடக்க, தபஸ்
சேவைகள்: 4-6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- சமைத்த கோழி 350 gr. தோராயமாக.
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- 30 gr. வெண்ணெய்
- 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 300 மில்லி. பால் தோராயமாக.
- ஒரு கண்ணாடி குழம்பு 100 மில்லி (உங்களிடம் இல்லையென்றால், பால் சேர்க்கவும்)
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- ஜாதிக்காய்
- சால்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் குண்டிலிருந்து இறைச்சி அல்லது கோழியை எடுத்து எலும்புகள் மற்றும் கொழுப்பை சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை கத்தரிக்கோலால் சிறியதாக நறுக்குகிறோம்.
- ஒரு கடாயில் வெண்ணெயுடன் சேர்த்து சூடேற்ற எண்ணெயை வைத்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்ப்போம்.
- வெங்காயம் நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, நறுக்கிய கோழியைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக வதக்கவும்.
- நாங்கள் மாவு சேர்த்து அனைத்து கோழியுடனும் சிறிது சமைக்க விடுகிறோம், பின்னர் அது மூல மாவு போல சுவைக்காது.
- நாம் திரவத்தைச் சேர்ப்போம், குழம்புடன் தொடங்குவோம், சிறிது சிறிதாக மற்றும் நிறுத்தாமல் கிளறி, அது கெட்டியாகிறது. உங்கள் லீக்கில் குழம்பு இல்லை என்றால் நாங்கள் பால் போடுவோம்.
- பின்னர் நாங்கள் பாலுடன் தொடருவோம், அளவு தோராயமாக இருக்கும், மாவை உரிக்கும் வரை தொடர்ந்து ஊற்றுவோம்.
- இது மிகவும் மென்மையாகவோ அல்லது மிகவும் கடினமாகவோ இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் மாவை குளிர்விப்பதால் அது சற்று கடினப்படுத்துகிறது.
- நாங்கள் மாவை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, சுமார் 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம்.
- ஒன்றில் இரண்டு கொள்கலன்களைத் தயாரிப்போம், தாக்கப்பட்ட முட்டைகளையும் இன்னொரு இடத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைப்போம், நாங்கள் க்ரொக்கெட்டுகளை உருவாக்குவோம். முதலில் அதை முட்டையிலும் பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அனுப்புவோம்.
- அவற்றை ஒரு மூலத்தில் வைப்போம்.
- நாம் நிறைய சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
- நாங்கள் அவற்றை அகற்றுவோம், அவற்றை சமையலறை காகிதத்தில் வைப்போம், இதனால் அதிகப்படியான எண்ணெய் வெளியேறும்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!