அன்னாசி மற்றும் தேன் சாஸுடன் கோழி

நான் ஒரு தட்டில் வாங்கிய சில கோழி மார்பகங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நீண்ட நேரம் யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன், இதனால் அவை அதிநவீன தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். கடைசியில் இதற்கான யோசனை அன்னாசி மற்றும் தேன் சாஸுடன் கோழி, இது நிச்சயமாக மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் சமையலறையில் கண்டுபிடிப்பதற்கு அதிகம் இல்லை. ஆல்ப்ஸ் பூக்களிலிருந்து தேனின் மென்மையான சுவையுடன் இந்த அன்னாசிப்பழத்தின் வெப்பமண்டல தொடுதல் உள்ளது என்று நாம் கூறலாம்.

தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடம்

பொருட்கள் (4 பேர்)

• கருத்துக்களம்
• 4 அன்னாசி துண்டுகள்
• 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
• 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
• 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 1 கண்ணாடி அன்னாசி சிரப்
• 3 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 2 தேக்கரண்டி உடனடி சோளம்
• வறுக்கவும் வெண்ணெய்

தயாரிப்பு

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் துண்டுகளை உருக்கி, அன்னாசி துண்டுகளை இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக வைக்கவும்.

அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். அன்னாசிப்பழங்களை சமைக்கும் அதே தளத்தில், மார்பகங்களை பாதியாக வைத்து, அவற்றை பழுப்பு நிறமாகவும் விடுகிறோம். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். அன்னாசி துண்டுகள் கொடுத்த சர்க்கரையுடன் நாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும், அது எரியாதபடி கீழே துடைக்க வேண்டும்.

மார்பகத் துண்டுகள் இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து பிரவுனிங் இல்லாமல் வெப்பத்தின் மேல் கிளறவும். பின்னர் மது, அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், இதனால் கோழி மெதுவாக சமையலை முடிக்கிறது.

கோழியை சமைக்கும் போது அதை அகற்றுவோம், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெட்டலாம், அதை ஒரு தட்டில் ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் சமையல் திரவத்தை நெருப்பில் விட்டுவிட்டு, தேனைச் சேர்த்து, கிளறி, அது சாற்றில் கரைந்து, சோளத்தை தடிமனாக தெளிக்கவும்.

இறுதியாக, சாஸ் கெட்டியாகும்போது, ​​அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்த்து கோழியை மீண்டும் கேசரோலில் வைக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு அன்னாசி துண்டுடன் பரிமாறுகிறோம்.

இன்று நாம் தயிர் சாஸ் அலங்காரத்துடன் ஒரு அரிசி உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.