இன்று நான் ஒரு டிஷ் செய்முறையை உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறேன், அதைப் பார்ப்பதன் மூலம் உங்கள் வாயை நீராக்குகிறது, குறிப்பாக கடல் உணவு மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை விரும்புவோருக்கு. அது பற்றி அடைத்த ஸ்க்விட் இறால்கள் மற்றும் பூண்டுடன். பலருக்கு ஒரு சதைப்பற்றுள்ள உணவு, அது ஒரு உழைப்புத் தயாரிப்பைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் அமைதியாகவும் அர்ப்பணிப்புடனும் செய்தால் மிகவும் எளிது.
நாங்கள் பயன்படுத்திய பொருட்கள் (அவை சில மட்டுமே) மற்றும் படிப்படியாக நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் கீழே படிக்கவும்.
அடைத்த ஸ்க்விட்
கடல் நமக்கு வழங்கும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளையும் விரும்பும் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும்போது, ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: உணவுகள்
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ ஸ்க்விட்
- 500 கிராம் இறால்கள்
- பூண்டு 4 கிராம்பு
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- இனிப்பு மிளகு
- வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- நாம் முதலில் செய்வோம் ஸ்க்விட் நன்றாக மற்றும் முழுமையாக சுத்தம், உடலை மட்டும் விட்டுவிட்டு, இறால்களுடன் அவற்றை நிரப்ப உதவும் கூடாரங்களை அகற்றுகிறது. அவை சுத்தமாகிவிட்டால், மேலே சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி வைப்போம்.
- அடுத்து, நாங்கள் செய்வோம் நிரப்பு கலவை. இதைச் செய்ய, நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்துவோம், அதில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கிறோம் ஆலிவ் எண்ணெய். அது சூடாக இருக்கும்போது பூண்டு கிராம்புகளை பொன்னிறமாகும் வரை சேர்ப்போம். பின்னர் அனைத்தையும் சேர்ப்போம் இறால்கள் (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுகின்றது) மற்றும் கூடாரங்கள் நாங்கள் முன்பு ஸ்க்விட் இருந்து எடுத்துள்ளோம். நாங்கள் அவற்றை சிறிது வறுக்கவும் (அதிகம் இல்லை). நாங்கள் உப்பு ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறோம்.
- இறால் குண்டுகள் மூலம், இந்த செய்முறைக்காகவும், பேலாக்கள் மற்றும் பிற மீன் உணவுகளுக்கு உறைவதற்கும் எங்களுக்கு ஒரு பணக்கார குழம்பு செய்வோம். ஒரு வாணலியில் சிறிது (தோராயமாக 500 மில்லி) தண்ணீர் சேர்த்து வைக்கவும் இறால் குண்டுகள். அது கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருப்போம். நாங்கள் திணறுவோம், இந்த குழம்பின் பாதி எங்கள் அடைத்த ஸ்க்விட் செய்வதை முடிக்க உதவும்.
- நிரப்புதல் முடிந்ததும், ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெற அதை ஒரு மினிசர் அல்லது மிக்சருடன் நறுக்க வேண்டும். அவளுடன், நாங்கள் நிரப்புவோம் ஒவ்வொன்றும் ஸ்க்விட்ஸ், கலவை வெளியே வராமல் ஒரு மர குச்சியை வைப்பது.
- அடுத்து, ஒரு தொட்டியில், நாம் முன்பு வேகவைத்த குழம்பு சிலவற்றைச் சேர்த்து, ஸ்க்விட் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலவையில் இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கிறோம் வோக்கோசு வெட்டு, அரை டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து. நாங்கள் அதை அனுமதிக்கிறோம் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பற்றி 25 நிமிடங்கள் தோராயமாக.
- மற்றும் தயார்! ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது ...
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 400