சிர்லோயின் ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது, ஒரு சிறப்பு நாள் அல்லது கொண்டாட்டத்திற்கு நாம் தயார் செய்யக்கூடிய எளிய உணவு. மிகவும் அழகாக இருக்கும் ஒரு டிஷ், ஒரு முக்கிய உணவாக அது நன்றாக இருக்கிறது
ஹாம் மற்றும் சீஸ் நிரப்புதல் மிகவும் நல்லது, ஆனால் பன்றி இறைச்சி, ஸ்வீட் ஹாம் ...
சிர்லோயின் ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதலில்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்ஸ்
- 150 gr. பன்றி இறைச்சி
- 150 உப்பு ஹாம்
- 150 ஆடுகளின் சீஸ் அல்லது துண்டுகள்
- வெங்காயம்
- 150 மில்லி. வெள்ளை மது
- 300 மில்லி. சமையல் கிரீம்
- 1 கேன் காளான்கள்
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- முதலில் நாம் சர்லோயின்களை சுத்தம் செய்வோம், அனைத்து கொழுப்புகளையும் அகற்றுவோம், சர்லோயின்களை பாதியாக திறப்போம்.
- சர்லோயின் திறந்தவுடன் நாங்கள் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு போட்டு, அதை ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு நிரப்பி, பற்பசைகள் அல்லது சரம் மூலம் மூடுங்கள், நீங்கள் விரும்பியபடி.
- எண்ணெயுடன் சூடாக்க ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுவோம். நாம் சிறிதளவு மிளகு சேர்த்து, அவற்றை சிறிது சிறிதாக பழுப்பு நிறமாக்குவோம்.
- அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் விட்டுவிடுவோம்.
- வெங்காயம் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, கண்ணாடி வெள்ளை ஒயின் சேர்ப்போம்.
- ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாம் திரவ கிரீம் சேர்ப்போம்.
- நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல், 15 நிமிடங்கள் சமைப்போம், அது மிகவும் தடிமனாக இருப்பதைக் கண்டால், சிறிது பால் சேர்க்கலாம். தேவைப்பட்டால் அதை உப்பு சேர்த்து சுவைப்போம்.
- வடிகட்டிய காளான்களை வறுக்கவும், சர்லோயினுடன் செல்லவும் நாங்கள் மற்றொரு பான் தயார் செய்வோம்.
- சர்லோயின்கள் தயாராக இருக்கும்போது, அவற்றை சாஸிலிருந்து வெட்டுவதற்கு அவற்றை குளிர்விப்போம்.
- நாங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி சாஸ் மற்றும் காளான்களுடன் சேர்த்து பரிமாறுவோம்.
- சாப்பிடுவதற்கு!!!