ஏற்கனவே என்னை கொஞ்சம் அறிந்த உங்களில் உள்ளவர்கள் எனக்கு எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை அறிவார்கள் உங்கள் கைகளை மாவில் வைக்கவும், ஆனால் இன்னும் நான் ஒருபோதும் முயற்சி செய்வதை நிறுத்தவில்லை, இந்த நேரத்தில் நான் சிலருடன் துணிந்தேன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள். இதன் விளைவாக நன்றாக இருந்தது, அவை எந்த நேரத்திலும் பறக்கவில்லை, எனவே நான் மீண்டும் செய்வேன் என்று நான் நம்புகிறேன்!
** கூடுதல் குறிப்பு: சில வாசகர்கள் என்னிடம் கேட்டிருக்கிறார்கள் சைவ சமையல் எனவே செய்முறை ஏற்கனவே சைவமாக இருந்தால் தயாராக உள்ளது, ஆனால் ஒவ்வொரு செய்முறையின் முடிவிலும் நீங்கள் ஒரு ஆலோசனையைக் காணலாம் சைவ மற்றும் ஒரு சைவ இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்!
சிரமம் பட்டம்: எளிதாக
தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம். + பேக்கிங் நேரம்
பொருட்கள்:
வெகுஜனத்திற்கு (கிராம்):
- எக்ஸ் நீர்
- எக்ஸ் ஆலிவ் எண்ணெய்
- எக்ஸ் மாவு
- அரை டீஸ்பூன் சல்
- Un முட்டை (வண்ணம் தீட்ட)
நிரப்புவதற்கு:
- 250 gr. of துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 1 வெங்காயம்
- 2 பற்கள் பூண்டு
- 3 தக்காளி
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
விரிவாக்கம்:
நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை சதுரங்களாக வெட்டவும், பூண்டு கிராம்புகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, சூடான எண்ணெயில் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வண்ணம் எடுக்கும்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, தக்காளியை தட்டி, சேர்க்கவும். மீண்டும் கலந்து சில நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும்.
நீங்கள் ஏற்கனவே நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் தயார் செய்யும் போது அதை குளிர்விக்க ஒதுக்குங்கள் வெகுஜன. ஒரு பாத்திரத்தில், மாவு, உப்பு, எண்ணெய் கலந்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
இப்போது நீங்கள் விரும்பும் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் விரும்பும் அளவைப் பிரிக்கவும் பாலாடை. நான் 10 பந்துகளை உருவாக்கினேன்.
இப்போது உங்களிடம் இந்த அழகான சிறிய கேஜெட் இருந்தால், அது சிறந்த பாலாடை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, இல்லையென்றால், ஒரு தட்டை எடுத்து அதில் நீங்கள் உருவாக்கிய பந்துகளில் ஒன்றை நீட்டவும், நிரப்புதலை கிட்டத்தட்ட மையத்தில் வைத்து மாவை மூடவும். பாட்டி திறக்காதபடி விளிம்புகளை மூடுவதற்கு, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். லேசாக தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் (அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்) அதை வைக்கவும், நீங்கள் அனைத்து பந்துகளையும் முடிக்கும் வரை செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும். இறுதியாக, பாலாடை அடித்த முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்டவும், அவை பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுடவும்.
உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ளது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள்.
சேவை செய்யும் நேரத்தில் ...
நான் அவர்களுக்கு சேவை செய்தேன், ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு வினோதமான தொடுதலைக் கொடுக்க விரும்பினால், அவற்றை தட்டில் ஒரு வட்டத்தில் வைத்து, மையத்தில் சாலட்டை வைக்கலாம்.
செய்முறை பரிந்துரைகள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாற்றலாம் சூரை.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் தயாரிக்கிறீர்களா அல்லது டுனாவிலிருந்து தயாரித்தாலும், நீங்கள் இன்னும் அதிகமான பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் கேரட், காளான்கள், மிளகு...
சைவ பரிந்துரை: கீரை, ஆடு சீஸ் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் மூலம் அவற்றை நிரப்பவும். தவிர்க்கமுடியாதது!
சைவ பரிந்துரை: மாவை ஓவியம் வரைவதிலிருந்து முட்டையை நீக்கி, அவற்றை கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் சுவைக்க மூலிகைகள் தொட்டு நிரப்பவும், எடுத்துக்காட்டாக புரோவென்சல் மூலிகைகள்.
- மற்றொரு விருப்பம் பாலாடை வறுக்கவும், அந்த விஷயத்தில் அவற்றை முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
சிறந்த…
நீங்கள் ஏற்கனவே மாவை வைத்திருக்கிறீர்கள், அது செய்முறையின் முக்கிய விஷயமாக இருக்கும், பின்னர் நிரப்புதல் ஒவ்வொன்றின் சுவை மற்றும் கற்பனைக்கு மாறுபடும். 1 மாவை = முடிவற்ற சமையல்!
பான் பசி!
வணக்கம், உங்கள் வலைப்பதிவைக் கண்டுபிடிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, எனக்கு ஒரு சந்தேகம் மட்டுமே உள்ளது, நீங்கள் வைக்கும் தொகை கிராம். இந்த பாலாடை கொண்டாடுகிறது, உங்கள் பங்களிப்புகளுக்கு மிக்க நன்றி, டென்னசி அமெரிக்காவிலிருந்து ஒரு நல்ல வாழ்த்துக்களைப் பெறுங்கள்.
வணக்கம் கேப்ரியல்!
நீங்கள் செய்முறையை விரும்பியதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். அளவு நீங்கள் சொல்வது போல், கிராம்; )
உங்கள் கருத்துக்கு வாழ்த்துக்கள் மற்றும் நன்றி!