சாஸில் அஸ்பாரகஸுடன் சால்மன். ஒரு சுவையான மீன், தயாரிக்க ஒரு ஒளி மற்றும் எளிய உணவு.
உங்களுக்குத் தெரியும் சால்மன் ஒரு சிறந்த மீன், மிகவும் ஆரோக்கியமான, புரதங்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல நன்மைகள். அதன் நுகர்வு அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த டிஷ் உடன், காய்கறிகள் நன்றாகப் போகின்றன, நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளுடன் நீங்கள் அதனுடன் செல்லலாம், ஆனால் நான் சில அஸ்பாரகஸுடன் சேர்ந்துள்ளேன்.
அஸ்பாரகஸில் பல நன்மைகள் மற்றும் பண்புகள் உள்ளனஅஸ்பாரகஸுடன் நன்றாக இணைக்கும் இந்த சால்மன் டிஷுடன் அவை ஒளி மற்றும் நன்றாக செல்கின்றன.
ஒரு ஆச்சரியமான டிஷ், இது இரவு அல்லது மதிய உணவு போன்ற ஒரு கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்றது, சாஸுடன் இது மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது.
சாஸில் அஸ்பாரகஸுடன் சால்மன்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: மீன்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஒரு நபருக்கு 1-2 ஸ்டீக்ஸ்
- அஸ்பாரகஸின் 1 கொத்து
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 150 மில்லி. வெள்ளை மது
- 100 மில்லி. மீன் குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- மிளகு
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
தயாரிப்பு
- இந்த சால்மன் உணவை சாஸில் அஸ்பாரகஸுடன் தயாரிக்க, முதலில் செய்ய வேண்டியது அஸ்பாரகஸை சுத்தம் செய்வது, கடைசியில் பகுதியை வெட்டுவோம், கடினமானது. நாங்கள் ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கிறோம், நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயை வைப்போம், அஸ்பாரகஸை சிறிது வதக்கி பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம்.
- அஸ்பாரகஸ் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் அதை நன்றாக கிளறி, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அசைக்கிறோம், அதனால் மாவு வதக்கப்படுகிறது.
- பின்னர் நாங்கள் மதுவைச் சேர்ப்போம், ஆல்கஹால் ஓரிரு நிமிடங்கள் குறைக்கட்டும்.
- மது குறையும் போது, குழம்பு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் மீன் தயார் செய்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். நான் ஒரு நபருக்கு ஒரு தொகுதியைப் பயன்படுத்தினேன், அவற்றை மிக மெல்லியதாக மாற்றினால், சால்மன் துண்டுகள் உடைந்து விடும்.
- அஸ்பாரகஸ் இருக்கும் பான் அல்லது கேசரோலில் சால்மன் துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கேசரோலை மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும் வரை சமைக்க விடுகிறோம்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாம் உப்பை ருசித்து, சரிசெய்து பரிமாற தயாராக இருக்கிறோம் !!!