En empanada är ett av de recept som kan tillverkad av nästan vilken ingrediens som helst, även med resterna du hittar i kylen och skafferiet. Det är en perfekt maträtt att förbereda på några minuter och se till att alla gillar det.
Med detta enkla recept kan du förbereda en god empanada för en improviserad middag. Men du kan också laga denna maträtt i god tid, eftersom den är rikare när smördeg har svalnat helt. När du väl har provat denna tonfiskpatty kommer du säkert att upprepa det.
Snabb tonfiskpatty
Snabb tonfiskpatty
Författare: Tony Torres
kök: spanska
Recept typ: Frukost
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 ark smördeg
- 3 burkar naturlig tonfisk
- 1 kopp tomatsås
- ½ lök
- ½ grön paprika
- 1 ägg
- extra jungfruolja
- sal
Förberedelser
- Om smördeget är fryst måste vi först sprida lakan. Stänk mjöl med bänkskivan mycket rent och torrt och placera smördeget
- Med hjälp av en köksrulle sträcker vi smördeget tills vi får en rektangel med måttet på bakplåten som du ska använda. Se till att den inte är för tunn.
- Nu ska vi förbereda fyllningen, vi skär lök i små bitar och vi gör detsamma med grön paprika.
- Tillsätt lite olivolja i en stekpanna och stek grönsakerna på medium värme tills de är mjuka.
- Under tiden öppnar vi tonfiskburkarna och dränerar väl med hjälp av en sil.
- Tillsätt tonfisken till grönsakerna med pannan borttagen från värmen.
- Nu sätter vi tomatsås efter smak och blandar väl, reserverar och låter den härda.
- Medan vi förbereder nästa lager smördeg sträcker vi oss som med basen.
- Vi placerar ovanpå och ser till att kanterna sammanfaller väl.
- Med en skarp kniv skär vi det återstående smördeget från alla sidor.
- Nu måste vi rulla kanterna så att empanada inte öppnas, kläm försiktigt smördeget och sätt upp bottenlagret.
- Så att smördeget är tätt stängt, placera några remsor av överflödigt smördeg över hela kanten av pajen och ge den lite form genom att rulla den med fingrarna.
- Vi stickar smördeget med en gaffel så att luften kan tränga in.
- Slutligen slår vi ägget och med hjälp av en köksborste målar vi hela smördeget, inklusive kanterna.
- Sätt i den förvärmda ugnen vid 200 ° C i 20 minuter eller tills du ser att smördeget är gyllene.
- Smaklig måltid
anteckningar
Baktiden beror på din ugns kraft, den angivna tiden är en uppskattning. Empanadaen är klar när smördeget är gyllenbrunt, eftersom fyllningen redan är kokt.